“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery”

“พาสต้า” เส้นสดทำใหม่ทุกวันสไตล์ “โฮมเมด” โดยเฉพาะ “พาสต้า บิโกลี่” (Bigoli Pasta) จากเมืองเวนิส ใครที่ชื่นชอบ “อาหารอิตาเลียน” รสชาติดั้งเดิม “หมูหวานชวนชิม” ขอแนะนำความ “อร่อย” ที่ร้าน “About Eatery” อาคาร Ocean Tower 2 สุขุมวิท 21 (อโศก)

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery”

พาสต้าที่ อร่อยสุดๆ สำหรับ หมูหวานชวนชิมต้องเป็นเส้นสดทำใหม่สไตล์โฮมเมด รับประทานในบรรยากาศแบบโฮมมี่

ที่ร้าน About Eateryอาคาร Ocean Tower 2 ตอบโจทย์ ที่นี่เขาผลิตเส้นเองโชว์ที่หน้าร้านชวนให้น้ำลายไหล Chef Lorenzo Rosso ภูมิใจนำเสนอ

พาสต้า บิโกลี่(Bigoli Pasta) จากเมืองเวนิส มีลักษณะเส้นกลมตันและหนากว่าพาสต้าชนิดอื่นๆ

หมูหวานชวนชิมมีโอกาสลองหมุนเครื่องผลิตเส้น พาสต้าแบบโบราณอายุกว่า 200 ปี ต้องใช้แรงหมุนจนหมดกำลัง คงต้องปรบมือให้กับทีมเชฟที่แข็งแกร่งสุดๆ

พอได้เส้นสดผลิตใหม่ๆ เชฟนำเส้นไปต้มสุกแบบ อัล เดนเต้ (Al Dente) หรือในภาษาอังกฤษเรียกว่า To The Tooth มีลักษณะของเส้นกรึบ

เพราะต้มเส้นในระยะสุกพอดี จากนั้นปรุงเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ใช้มะเขือเทศเชอรี่ พริก กระเทียม พาร์สลีย์

มีเนื้อสัตว์อย่างหอยแมลงภู่ กับล็อบสเตอร์ นี่คือรสชาติจากเวนิส ประเทศอิตาลีแท้ๆ

พาสต้าเส้นสด อาหารอิตาเลียนแสน อร่อยที่ About Eateryอาคาร Ocean Tower 2 แห่งนี้ เราเริ่มกันที่เมนูที่เรียกว่า

A Selection of Venetian Cicchetti ซึ่ง คำว่า ชิกเคติหมายถึงอาหารคำเล็กๆคล้ายกับฟิงเกอร์ฟู้ด หรือ ทาปาส (Tapas) ของสเปน

“Cichetti” ภาษาเวนิสแปลว่าอาหารว่าง หรือเครื่องเคียงเล็กๆน้อยๆมักเสิร์ฟในแบบ “Bacari” ดั้งเดิมในเมืองเวนิส

ทั่วไปจะเป็นเหมือน แซนวิชชิ้นเล็กๆ มีหลากหลายประเภทนิยมสั่งมาแกล้มกับเครื่องดื่ม

หมูหวานชวนชิมประทับใจในรสชาติของอาหารคำเล็กๆที่มีหลากหลายรสชาติฝีมือ Chef Lorenzo Rosso เรียกได้ว่า อร่อยทุกเมนู

รับประทานเพลิดเพลินจนลืมอิ่ม เมนูนี้หากไปดื่มกินกับเพื่อนๆ สั่ง ชิกเคติมาแชร์กันแกล้มเครื่องดื่มก็น่าสนใจดี

ทางร้านเขามีบาร์เครื่องดื่ม ตั้งเรียงรายตรงผนังห้อง เรียกว่ากำแพงไวน์บาร์ธรรมชาติ (Natural Wine)

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery”

ภาพโดย: ศุกร์ภมร เฮงประภากร

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery”

A Selection of Venetian Cicchetti อาหารว่างคำเล็กๆชาวเวนิสแกล้มกับเครื่องดื่ม

ก่อนไปถึง พาสต้าเส้นสด อาหารอิตาเลียนแสน อร่อยที่ About Eateryอาคาร Ocean Tower 2 แห่งนี้

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Parma Ham Croquette จานนี้ 250 บาท

หมูหวานชวนชิมเกือบอิ่มเพราะ ชิกเคติ(Cichetti) แสน อร่อยไปเสียก่อน

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Cicchetti จานนี้อร่อยมากเป็นหอยหลอดจากอิตาลี

จนกระทั่ง Pasta & Risotto จานเด็ดมาเสิร์ฟ เป็น พาสต้า บิโกลี่(Bigoli Pasta) อันเลืองชื่อจากเมืองเวนิสนั่นเอง

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Chef Lorenzo Rosso

Chef Lorenzo Rosso ชาวเมืองเวนิส หยิบจับปรุงอะไรมาก็ อร่อยกินกันจนเกลี้ยงจานไม่มีเหลือ ใครที่ชื่นชอบขนมหวานสไตล์อิตาเลียน

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Tiramisu Originally From Venice

ไม่ควรพลาด ทีรามิสุ(Tiramisu) ต้นตำรับจากเวนิส และ พานาคอตตา (Panna Cotta) นุ่มละมุนชวนฝัน

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Panna Cotta by Chef Lorenzo Rosso

ร้านนี้เน้นทำอาหารแบบดั้งเดิมสไตล์ “โฮมมี่” ใช้วัตถุดิบสดใหม่หาได้ตามฤดูกาล

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” เส้น“พาสต้า บิโกลี่” (Bigoli Pasta)กลมแน่น ซิกเนเจอร์จากเมืองเวนิส

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” ผู้ช่วยเชฟผลิตเส้นพาสต้าสดใหม่สไตล์โฮมมี่ ทุกวัน

หากต้องการบรรยากาสแบบ Italian “Modern Trattoria” ฝีมือเชฟชาวอิตาเลียนแท้ๆเชิญได้ที่นี่

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Baked Sardine Timbale เป็นเมนู Signature appetizers

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Pan Roasted Sea Scallops/ Celeriac,Lemon-Caper Butter

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Fried Crab Cakes/Arrabbiata Sauce, Tartar Dip

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Maccheroni/ White Lamb Ragout , Gremolata, Pecorino & Saffron Fondue

“About Eatery” อยู่ที่ชั้นล่าง อาคาร Ocean Tower 2 (อโศก) สุขุมวิท 21 ซอย 3 (ใกล้กับคลองแสนแสบ)

เปิดบริการเวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-23.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 092 907 2191

Line Official : @abouteatery

Website : https://www.abouteatery.com/

Facebook: fb.com/abouteatery.bangkok

Instagram: @abouteatery

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Spaghetti “Vongole & Bottarga” (EVO,Chilli,Garlic,Parsley,Clams,Dried Grey Mullet Roe)

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Roasted Lamb Chops/ Cauliflower, Olives,Gratin Endive,Goat Cheese, Thyme Jus

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” Risotto Nero/Braised Squid in Their Ink

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” บรรยากาศภายในร้าน

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” ครัวเปิดมองเห็นการทำงานชองเชฟ

“พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery” ร้าน “About Eatery” อาคาร Ocean Tower 2

คุณกำลังดู: “พาสต้า” เส้นสด “อาหารอิตาเลียน” แสน “อร่อย” ที่ “About Eatery”

หมวดหมู่: อาหาร - ร้านอาหาร

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด