“ถั่วงอกดิบ” กับอันตรายที่ควรระวัง
ถ้าหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วงอกดิบได้ก็ดีนะ
ถ้าหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วงอกดิบได้ก็ดีนะ
ถั่วงอกไม่ควรทานดิบ เพราะในถั่วงอกมีสารไฟเตทสูง เมื่อทานเข้าไปมาก ๆ ไฟเตทจะดูดซับธาตุแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และฟอสฟอรัส ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุเหล่านี้ได้