บุกไทย!! ซีฟู้ดสัญชาติมะกัน “Red Lobster”

15 ต.ค. 2565 | 05:30 น.

เป็นหนึ่งในเชนร้านอาหารซีฟู้ดระดับตำนานของอเมริกาที่มีแฟนๆ อยู่ทั่วทุกมุมโลก สำหรับ “เร้ด ล็อบ สเตอร์” (Red Lobster) ล่าสุด เข้ามาเปิดสาขาแรกในไทย โดยปักหมุดที่ชั้น G ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โฉมใหม่ พร้อมต้อนรับนักชิมชาวไทยให้ได้ลิ้มลองเมนูล็อบสเตอร์ชื่อก้องในราคาสบายกระเป๋า

ภายใต้คอนเซปต์ “Friends & Family” การตกแต่งภายในร้านเน้นบรรยากาศอบอุ่นเป็นมิตรสไตล์อเมริกันแท้ๆ ผสานแรงบันดาลใจจากท้องทะเลและเกลียวคลื่น เติมความสนุกด้วยป้ายไฟนีออน ขณะที่เรื่องคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบถือเป็นพันธกิจ ของ “เร้ด ล็อบสเตอร์” โดยนำเข้าล็อบสเตอร์ ชั้นดีมาจาก 20 กว่าประเทศทั่วโลก เพื่อปรุงความอร่อยตามสูตรลับ

ในฐานะกรรมการ บริษัท เร้ด ล็อบสเตอร์ รีเทล เอเชีย จำกัด “นงนุช บูรณะเศรษฐกุล” แนะนำให้ลิ้มลองเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “ไลฟ์ เมน ล็อบสเตอร์” (Live Maine Lobster) ราชาแห่งอาหารทะเล ใช้ล็อบสเตอร์ตัวเป็นๆนำเข้าจากแคนาดา จุดเด่นของล็อบสเตอร์สายพันธุ์นี้ คือขนาดตัวโตก้ามใหญ่ น้ำหนักประมาณ 550-600 กรัม เนื้อนุ่มที่สุดในหมู่ล็อบสเตอร์ เพราะเป็นล็อบสเตอร์จากน่านน้ำทะเลแอตแลนติก อาศัยอยู่ในกระแสน้ำเย็น เนื้อล็อบสเตอร์จึงหวานกว่าล็อบสเตอร์ที่อาศัยในน้ำอุ่น เพราะไม่ซึมซับความเค็มของเกลือในทะเล เมื่อนำมาปรุงด้วยวิธีการอบอย่างพิถีพิถัน จะได้ลิ้มรสล็อบสเตอร์สดๆทั้งตัวเนื้อแน่นเด้ง เสิร์ฟพร้อมบัตเตอร์ซอสสูตรเฉพาะ และเครื่องเคียงคู่ซี้ เช่น ร็อกเกตสลัด กับเฟรนช์ฟรายส์ หรือถ้าชอบรสชาติเข้มข้นต้องลอง “ไลฟ์ ล็อบสเตอร์ เทอร์มิดอร์” (Live Lobster Thermidor) ล็อบสเตอร์สดๆ ทั้งตัวราดซอสเทอร์มิดอร์แล้วนำไปอบ ส่วนใครอยากทานล็อบสเตอร์กับสปาเกตตี มีเมนู “สปาเกตตี อัลกลิโอ โอลิโอ วิท ไลฟ์ เมน ล็อบสเตอร์” (Spaghetti Aglio Olio with Live Maine Lobster) สปาเกตตีพริกกระเทียม เสิร์ฟพร้อมไลฟ์ เมน ล็อบสเตอร์ อร่อยลงตัวในจานเดียว

ต่อกันจุกๆด้วย “ซิกเนเจอร์ ฟีสท์” (Signature Feasts) จานรวมมิตรที่คัดสรรเมนูซิกเนเจอร์มาไว้ในจานเดียว อาทิ “อัลติเมท ฟีสท์” (Ultimate Feast®), “แกรนด์ กริลด์ ฟีสท์” (Grand Grilled Feast) และ “แอดมิรอล ฟีสท์” (Admiral’s Feast) อีกเมนูน่าลองคือ “ดูโอ ล็อบสเตอร์ เทล” (Duo Lobster Tails) ส่วนหางของล็อบ สเตอร์เนื้อแน่นนุ่ม เสิร์ฟมาเป็นคู่ ทั้งแบบคลาสสิกปรุงรสด้วยเนยกับกระเทียม และแบบปรุงรสด้วยซอสเทอร์มิดอร์ ทานกับ “เชดดาร์ เบย์ บิสกิต” (Cheddar Bay Biscuits) เมนูยอดนิยมตลอดกาล ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้าน บิสกิตทุกชิ้นอบสดใหม่ทุกวัน ใช้แป้งสูตรเฉพาะผสมกับเชดดาร์ ชีสคุณภาพดี เคลือบด้านบนด้วยเนยกระเทียมสูตรพิเศษ ทำให้ได้บิสกิตชุ่มเนย และชีสอบร้อนๆ...แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 06- 2243-8237 หรือ Line : @ redlobster_th และติดตามโปรโมชันทาง Facebook : Red Lobster Thailand.