“ไคเซกิ” เนื้อวากิวระดับพรีเมียม

ไม่ต้องบินไปถึงประเทศฝรั่งเศส แต่ก็ได้สัมผัสบรรยากาศโก้หรูสไตล์ปารีเซียงแท้ๆ เมื่อไปเยือนห้องอาหารฝรั่งเศสในตำนานอย่าง “ริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์” ชั้น 31 โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ ทุ่มทุนสร้างปรับโฉมใหม่ให้ทันสมัยกว่าเดิม โดยเน้นการตกแต่งในโทนสีแดง, ดำ และทองแดง ล้อมรอบด้วยกระจกสูงโปร่ง เปิดโล่งกว้างให้ได้สัมผัสทัศนียภาพอันงดงามยามราตรีของเมืองกรุง

ภายในห้องอาหารแบ่งพื้นที่เป็น 2 ส่วน คือ “ริบรูม” ห้องอาหารดีไซน์ทันสมัย รองรับลูกค้าได้สูงสุด 80 ที่นั่ง พร้อมบริการห้องไพรเวทรูม จุได้ 12 ที่นั่ง นอกจากนี้ยังมีโซน “Chef’s Table” ให้ได้ใกล้ชิดกับเชฟอย่างเป็นกันเอง และเพลิดเพลินกับบรรยากาศความคึกคักของครัวแบบเปิด (Open Kitchen) ในโทนสีแดงเฟอร์รารี่ ที่ลงทุนเนรมิตใหม่มูลค่ากว่า 10 ล้านบาท

สำหรับพื้นที่ในส่วนของ “เดอะ บาร์” บาร์สไตล์เทรนดี้ผสมโมเดิร์น โดดเด่นด้วยแชนเดอเลียร์หรู และระบบไฟที่จะเติมแต่งสีสันยามราตรีให้มีชีวิตชีวา สามารถรองรับลูกค้าได้ 25 ที่นั่ง เพิ่มสีสันด้วยโซนบาร์ด้านนอก, ห้องสูบซิการ์สุดชิก และบริการไวน์ชั้นนำจากทั่วทุกมุมโลก

ภายใต้การควบคุมดูแลของเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟชาวฝรั่งเศส “ฟิลิปป์ โกดัล” เชฟมือหนึ่งประจำโรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ หนึ่งในทีม “Chef’s Charity” ซึ่งมีโอกาสปรุงพระกระยาหารถวายพระบรมวงศานุวงศ์หลายพระองค์ รวมถึงได้มิชลินเพลทเป็นเครื่องการันตีฝีมือ จึงรับประกันว่าอาหารทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นสเต๊กหรืออาหารสไตล์ตะวันตกเลื่องชื่อ ล้วนปรุงด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี

ฉลองครบรอบ 14 ปี “ริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์” มีบริการ “ไคเซกิ เนื้อวากิวระดับพรีเมียม 8 คอร์ส” ให้ลิ้มลองในบรรยากาศเชฟเทเบิล เพียงเดือนละ 2 ครั้ง ทุกวันพฤหัสในสัปดาห์ที่หนึ่งและสัปดาห์ที่สามของเดือน สร้างสรรค์เมนูโดย “เชฟฟิลิปป์ โกดัล” เรียกน้ำย่อยด้วย “Beef Tartar, Korean & French Flavor” บีฟทาร์ทาร์ลูกครึ่งฝรั่งเศส-เกาหลี และ “FINGER YAKI” เทอริยากิบีฟเสิร์ฟกับบัตเตอร์เอสพูมา ท็อปหน้าด้วยโปเตโต้กลาสแผ่นใสบางเฉียบ จากนั้นจึงถึงไฮไลต์ “SWISH SWISH SIRI” เนื้อเซอร์ลอยน์ย่างบนเตาถ่านญี่ปุ่น เสิร์ฟแบบชาบูกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ และ “BUTCHER’S CUT” เนื้อแฮงเกอร์สเต๊กหมักไวน์แดงนุ่มฉ่ำลิ้นย่างบนเตาถ่านญี่ปุ่น ตัดเลี่ยนด้วย “TOMATO WATER GRANITE” กรานิเต้มะเขือเทศกับบัลซามิกคาเวียร์ ปิดท้ายความฟินด้วย “FAT COW” ข้าวผัดมันเนื้อท็อปหน้าไข่ดอง ส่วนขนมหวานมาแบบดูโอ “HERBAL BEEF TEA” และ “CHOCOLATE CANNELES BORDELAIS FONDANT” สนนราคาคอร์สละ 2,900 บาท++ สำหรับไคเซกิเมนู และ 4,000 บาท++ สำหรับไวน์แพริ่งกับ
ไคเซกิเมนู สำรองที่นั่งโทร. 0-2254-0404 ต่อ 3100 หรืออีเมล : [email protected]

คุณกำลังดู: “ไคเซกิ” เนื้อวากิวระดับพรีเมียม

หมวดหมู่: อาหาร - ร้านอาหาร