วิธีหั่นหัวปลีไม่ให้ดำ ไม่คล้ำ ขาวน่าทาน หัวปลี หรือปลีกล้วยถือเป็นส่วนของกล้วยที่มีประโยชน์ และสามารถนำไปประกอบอาหารรับประทานได้
