กินอะไรให้หายเผ็ด? วิธีดับความเผ็ดที่ง่ายและหายเร็ว
คงมีใครหลายคนชื่นชอบการกินอาหารรสจัดหรือชอบการกินเผ็ดกันอยู่แล้ว อาจจะเป็นเพราะความเผ็ดนี่แหละที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับรสชาติอาหาร
คงมีใครหลายคนชื่นชอบการกินอาหารรสจัดหรือชอบการกินเผ็ดกันอยู่แล้ว อาจจะเป็นเพราะความเผ็ดนี่แหละที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับรสชาติอาหาร
พริกหยวกรสชาติหวาน ก็สามารถนำมาดัดแปลงปรุงอาหารให้มีความเผ็ดจัดจ้านได้ เพียงทำสิ่งนี้
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าพริกนั้นไม่ใช่รสชาติ แต่เป็นความรู้สึกเกิดจาก ใยประสาทรับความรู้สึก บนลิ้นและในปาก ใยประสาทเหล่านี้จะรับรู้สารแคปไซซิน และส่งสัญญาณไปยังสมอง สมองจะแปลสัญญาณเป็นความรู้สึกแสบร้อน ซึ่งในพริกนั้นจะมีสารเคมีที่ชื่อว่า แคปไซซิน อยู่นั่นเอง
โลกของพริกนั้นกว้างใหญ่และน่าสนใจ มีทั้งรสชาติ รูปร่าง และระดับความเผ็ดที่หลากหลาย
รู้หรือไม่? การแลบลิ้นให้น้ำลายยืดลงพื้นไม่สามารถแก้อาการเผ็ดได้ เป็นเพียงความเชื่อที่ส่งต่อกันมาแบบผิดๆ เท่านั้น
วิธีแก้อาการเผ็ดแบบที่ได้ผลจะต้องไม่พึ่งน้ำเปล่า แต่ต้องใช้เครื่องดื่ม หรืออาหารประเภทอื่น
พาไปทำความรู้จักกับปลาย่างสไตล์ฉงชิ่งจากร้าน ริเวอร์ไซด์ กริลล์ ฟิช เมนูเด็ดที่หลายคนชอบ