เฉลยแล้ว! น้ำโค้ก และ เป๊ปซี่ จริงๆ แล้วสีอะไร ดำ หรือ น้ำตาลแดง

หลายคนคงคุ้นเคยกับภาพลักษณ์ของน้ำอัดลมอย่างโค้กและเป๊ปซี่ที่มักจะปรากฏเป็นดำในโฆษณาหรือขวด แต่พอมองชัดๆ เวลามีแสงน้ำกลับเป็นสีนำตาลแดง สรุปว่าจริงแล้ว สีที่แท้จริงของน้ำอัดลมเหล่านี้คืออะไรกันแน่? สีดำหรือน้ำตาลแดง?

วันนี้เราก็ได้ไปหาข้อมูลมาไขข้อสงสัยให้กับเพื่อนๆ แล้วว่า สรุปแล้ว เป๊ปซี่ จริงๆ แล้วสีอะไร ดำ หรือ น้ำตาลแดง ใครที่กำลังสงสัยและอยากได้ความกระจ่าง เรามาดูคำตอบกันเลย

น้ำโค้ก เป๊ปซี่ สีอะไร

เฉลยแล้ว! น้ำโค้ก และ เป๊ปซี่ จริงๆ แล้วสีอะไร ดำ หรือ น้ำตาลแดง

สีของ น้ำโค้ก และ เป๊ปซี่ นั้นไม่ได้เป็นสีดำ หรือ น้ำตาลแดง อย่างที่เราเข้าใจ โดยเวลาที่เราเห็นน้ำจากสีดำกลายเป็นสีน้ำตาลแดงนั้นเกิดจากการที่แสงกระทบกับตัวขวดและของเหลวภายใน ทำให้เกิดการสะท้อนและหักเหของแสง จึงทำให้เรามองเห็นเป็นสีน้ำตาลแดง แต่ความจริงแล้ว สีน้ำโค้ก และ เป๊ปซี่ ที่แท้จริงคือสีน้ำตาลเข้ม

สีดั้งเดิมของน้ำอัดลมเหล่านี้ ก่อนที่จะเติมสีผสมอาหาร คือ สีใสหรือสีขาวโปร่งแสง ซึ่งเป็นสีของน้ำที่ผ่านกระบวนการกรองและผสมส่วนผสมหลัก เช่น น้ำตาล ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และกลิ่นรสสูตรเฉพาะของแต่ละแบรนด์ โดยการที่น้ำโค้ก และ เป๊ปซี่ เป็นสีเข้มนั้นมาจากสีของคาราเมล หรือที่เรียกกันว่า Caramel colouring ซึ่งโดยพื้นฐานมันก็คือปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาลเมื่อโดนความร้อนจะกลายเป็นสารที่มีสีน้ำตาลดำๆ และมีกลิ่นหอมนั่นเอง

คุณกำลังดู: เฉลยแล้ว! น้ำโค้ก และ เป๊ปซี่ จริงๆ แล้วสีอะไร ดำ หรือ น้ำตาลแดง

หมวดหมู่: วัยรุ่น