หม้อหุงข้าวรู้ได้ไงว่าข้าวสุกแล้ว พบคำตอบที่แท้จริง

หม้อหุงข้าวทำงานอย่างไร และหม้อหุงข้าวรู้ได้อย่างไรว่าข้าวสุกแล้ว เป็นคำถามที่หลายคนสงสัยมาทุกยุคทุกสมัย เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัว และมักเป็นข้อสอบวิชาวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับหลักการทำงานไฟฟ้าของหลายๆ โรงเรียนอีกด้วย วันนี้ไทยรัฐออนไลน์พาคุณมาพบคำตอบที่แท้จริงของระบบการทำงานของหม้อหุงข้าวว่ารู้ได้อย่างไรว่าข้าวสุกแล้ว

หม้อหุงข้าวทำงานอย่างไร

หม้อหุงข้าวใช้หลักการส่งผ่านความร้อนที่เกิดจากขดลวดไปสู่ชั้นต่างๆ ของหม้อหุงข้าว เพื่อทำให้ข้าวสุก ตัวหม้อเองไม่รู้ว่าข้าวด้านในหม้อสุกพอดี อุปกรณ์ที่ควบคุมการตัดไฟในหม้อหุงข้าวมีชื่อว่า เทอร์โมสตัท (Thermostat)

เทอร์โมสตัท จะติดอยู่ที่ก้นหม้อชั้นนอก และมักจะเป็นแม่เหล็กที่ประกอบด้วยโลหะ 2 ชนิด คือ แท่งแม่เหล็กถาวร และเหล็กเฟอร์ไรต์

วงจรหม้อหุงข้าว

วงจรหม้อหุงข้าว เกิดขึ้นเมื่อกดสวิตช์ ทำให้คานที่มีแท่งแม่เหล็กประกบติดกันเกิดเป็นวงจรให้กระแสไฟฟ้าไหลผ่าน ขณะหุงข้าวเมื่อน้ำระเหยออกหมด ความเป็นแม่เหล็กของวงจรน้อยลง ทำให้เกิดการตัดวงจรขึ้น ข้าวจึงไม่ไหม้

แท่งเหล็กเฟอร์ไรต์เป็นปุ่มกลมแบนอยู่กลางแผ่นความร้อนสัมผัสกับหม้อชั้นใน และมีสปริงติดอยู่ เมื่อกดสวิตช์ คานจะทำให้สปริงดันตัวขึ้นไป แท่งแม่เหล็กด้านล่างจะดูดแท่งเหล็กเฟอร์ไรต์ที่อยู่ด้านบนของสปริง ไฟฟ้าจึงไหลผ่านเกิดเป็นวงจรกระแสไฟฟ้า ความร้อนที่ส่งผ่านจะทำให้ข้าวสุก

สรุปได้ว่า เทอร์โมสตัท (Thermostat) เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยตัดกระแสไฟฟ้าในขณะที่ข้าวสุก แต่ข้าวสวยจะนุ่มเด้งพอดีรับประทานหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่หุงนั่นเอง

ที่มา : สาระน่ารู้เรื่องการอนุรักษ์พลังงาน กระทรวงพลังงาน

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง :

• รวม 8 หม้อหุงข้าวไฟฟ้าขนาดเล็ก เด็กหออยู่คนเดียว

คุณกำลังดู: หม้อหุงข้าวรู้ได้ไงว่าข้าวสุกแล้ว พบคำตอบที่แท้จริง

หมวดหมู่: อาหาร - ร้านอาหาร