วุ้นเค้กมะม่วงมะพร้าวสดคลายร้อน แสนอร่อย

วุ้นเค้กมะม่วงมะพร้าวสดคลายร้อน แสนอร่อย

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำวุ้นอร่อยๆ จากมะม่วงและมะพร้าวอ่อนแช่เย็นไว้กินดับร้อน แต่งานนี้ทำวุ้นเป็นเค้ก เหมาะกับทุกเทศกาล ทั้งวันเกิด วันครอบครัว วันเพื่อน วันเด็ก ฯลฯ

ส่วนผสมวุ้นมะม่วง

  • มะม่วงสุก 3 ผล
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • ผงวุ้น 1 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 6 1/2 ถ้วย


ส่วนผสมวุ้นมะพร้าวกะทิ

  • มะพร้าวอ่อน 1 ผล
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ทำวุ้นมะม่วงโดยหั่นมะม่วงเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้

  2. เตรียมหม้อใส่น้ำ ใส่ผงวุ้น ตั้งไฟให้พอเดือด เคี่ยวจนผงวุ้นละลายหมด ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ยกลง คนน้ำวุ้นให้พอคลายความร้อน

  3. ใส่เนื้อมะม่วงที่หั่นไว้ลงในพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ค่อยๆ ตักน้ำวุ้นใส่พิมพ์จนหมด พักไว้ให้วุ้นอยู่ตัว แช่เย็นไว้

  4. ทำวุ้นมะพร้าวกะทิโดยใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าว และกะทิลงในโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้

  5. ต้มน้ำกับผงวุ้นด้วยไฟอ่อนจนผงวุ้นละลายหมด ใส่ส่วนผสมมะพร้าวที่ปั่นไว้ลงไป คนให้เข้ากัน

  6. เติมน้ำตาลทรายและเกลือ คนต่อจนละลายหมด ตักใส่พิมพ์รูปดอกไม้ พักไว้จนวุ้นแข็งตัว

  7. นำวุ้นมะม่วงออกจากพิมพ์ใส่จาน นำวุ้นมะพร้าวเรียงให้สวยงาม แช่เย็นไว้ก่อนเสิร์ฟ  

Notes

คุณกำลังดู: วุ้นเค้กมะม่วงมะพร้าวสดคลายร้อน แสนอร่อย

หมวดหมู่: ผู้หญิง

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด