9 อาหารตัวท็อปช่วยตับ ไตกรองของเสีย สารพิษ

17 พ.ค. 2567 | 10:24 น.

ตับ และไต คืออวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่กำจัดของเสียตามธรรมชาติของร่างกาย นอกจากตับ และไตแล้วระบบกำจัดของเสียตามธรรมชาติยังเกี่ยวข้องกับลำไส้ ผิวหนัง ม้าม และระบบน้ำเหลืองอีกด้วย เพื่อเสริมการทำงานของตับ ไตเรามีอาหารที่ดีต่อความสามารถของตับ และไตในการทำความสะอาดและกรองของเสีย รวมถึงสารพิษออกจากเลือด และนี่คือ 9 อาหารช่วยตับ ไตกรองของเสีย สารพิษ

9 อาหารช่วยตับ ไตกรองของเสีย สารพิษ

1.น้ำ

วิธีที่ดีที่สุดในการเสริมการทำงานของไตคือการดื่มน้ำอย่างเพียงพอ ไตของเราต้องการน้ำเพื่อช่วยในการกำจัดของเสียออกจากร่างกาย น้ำยังช่วยให้หลอดเลือดเปิดโล่ง ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้สะดวก ภาวะขาดน้ำรุนแรงอาจนำไปสู่ภาวะไตวายได้ ปัสสาวะของคุณควรมีสีเหลืองอ่อนหรือใสตลอดทั้งวัน สมาคมโรคไตแห่งชาติแนะนำว่า เราควรขับปัสสาวะประมาณ 6 แก้วต่อวัน ปริมาณน้ำที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปในแต่ละคน หลักเกณฑ์ทั่วไปคือ น้ำแปดแก้วต่อวัน แต่คุณอาจต้องการน้ำมากกว่านี้หากออกกำลังกายหนักหรือมีน้ำหนักตัวมาก ผู้ชายโดยทั่วไปต้องการน้ำมากกว่าผู้หญิง

2.ผักตระกูลกะหล่ำ

ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อกโคลี กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว มักได้รับการแนะนำให้ทานสำหรับผู้ที่มีโรคไต เพราะผักเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อุดมไปด้วยสารอาหาร และมีงานวิจัยชี้ให้เห็นว่า การทานผักตระกูลกะหล่ำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิด รวมไปถึงมะเร็งไต

นอกจากนี้ ผักตระกูลกะหล่ำยังมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย ทานได้ทั้งแบบดิบ นึ่ง อบ ย่าง หรือใส่ในซุปและสตูว์

3.บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย งานวิจัยในสัตว์พบว่า บลูเบอร์รี่ทั้งลูกช่วยให้ตับมีสุขภาพดี คุณสามารถทานบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ทานเป็นของว่าง ใส่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือสมูทตี้ได้

4.แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มักได้รับการยกย่องว่ามีประโยชน์ต่อระบบทางเดินปัสสาวะ งานวิจัยชี้ให้เห็นว่า แครนเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับผนังระบบทางเดินปัสสาวะ ซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อที่ไต คุณสามารถทานแครนเบอร์รี่สดๆ ใส่ในข้าวโอ๊ต สมูทตี้ หรือแม้แต่สลัด เพื่อรับประโยชน์จากผลไม้สีแดงเปรี้ยวหวานชนิดนี้

5.กาแฟ

งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟอาจส่งผลดีต่อสุขภาพตับ โดยการดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งในผู้ป่วยโรคตับเรื้อรัง และอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งตับได้อีกด้วย นอกจากนี้งานวิจัยยังพบว่าการดื่มกาแฟเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคตับเรื้อรังที่ลดลง และยังช่วยให้ผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบซีตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาต้านไวรัสได้ดีขึ้น ประโยชน์ของกาแฟต่อตับ อาจมาจากกลไกการป้องกันการสะสมของไขมันและคอลลาเจนในตับ

6.กระเทียม

กระเทียมเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับอาหารได้หลากหลาย กระเทียมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ ความดันโลหิตสูง ส่งผลเสียต่อหลอดเลือดในไต ดังนั้น การรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ จึงเป็นสิ่งสำคัญ

7.เกรปฟรุต

เกรปฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยส่วนใหญ่ที่ศึกษาเกี่ยวกับผลของสารประกอบในเกรปฟรุต มักทำในสัตว์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าสนใจ งานวิจัยชี้ให้เห็นว่า สารต้านอนุมูลอิสระในเกรปฟรุต สามารถช่วยปกป้องตับจากการบาดเจ็บ และปกป้องตับจากผลเสียของแอลกอฮอล์ได้

8.แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่เรียกว่าเพคติน ไฟเบอร์ชนิดนี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูงส่งผลเสียต่อไต ดังนั้น การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ จึงส่งผลดีต่อสุขภาพไตโดยอ้อม แอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทานเป็นของว่าง โดยเฉพาะทานคู่กับเนยถั่ว

9.ปลาบางชนิด ดีต่อสุขภาพตับและไต

ปลาบางชนิด เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 งานวิจัยชี้ให้เห็นว่า สามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และลดความดันโลหิต ซึ่งส่งผลดีต่อทั้งตับและไต อย่างไรก็ตาม ปลาเป็นแหล่งโปรตีนสูง หากคุณป่วยเป็นโรคไตอยู่แล้ว คุณควรจำกัดปริมาณการทานอาหารโปรตีนสูง เนื่องจากการทานโปรตีนมากเกินไป อาจทำให้ไตของคุณทำงานหนักขึ้น