หมอญี่ปุ่นแนะนำ! 3 กฎการทานอาหารเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและลดน้ำหนัก

15 มิ.ย. 2566 | 13:56 น.

สุขภาพดีและความงามมีความเกี่ยวพันกัน ปัจจุบันนี้คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับคำว่าพลังแห่งภูมิคุ้มกัน (Immune power) กันมากขึ้น เพราะภูมิคุ้มกันที่ดีไม่เพียงแค่ช่วยคงสุขภาพที่แข็งแรงไปนานๆ แต่ยังช่วยรักษาให้มีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมและช่วยคงความงามของผิวพรรณและเส้นผมด้วย มารู้กฎการรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงและช่วยลดน้ำหนักจากคุณหมอญี่ปุ่น Dr. Nina Ishihara ผู้เชี่ยวชาญด้านการรักษาแผนจีนและโภชนบำบัดกันค่ะ

3 กฎการรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

1. การรับประทานอาหารเพียง 70 เปอร์เซ็นต์

แม้เม็ดเลือดขาวมีบทบาทสำคัญในการฆ่าไวรัสและแบคทีเรียที่บุกรุกเข้าสู่ร่างกาย แต่การรับประทานอาหารในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ปริมาณของเสียสะสมในเลือดสูงและทำให้เม็ดเลือดขาวต้องหันมาทำหน้าที่ขจัดของเสียที่เกิดขึ้นในร่างกายด้วย เพื่อลดภาระการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวและเพิ่มความแข็งแรงให้กับภูมิคุ้มกันของร่างกายสิ่งแรกที่ควรปฏิบัติ คือรับประทานอาหารพออิ่มท้องปริมาณวันละ 70 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยตัวอย่างการรับประทานเมื่อพิจารณาตามปริมาณพลังงานที่ควรรับต่อมื้อมีดังนี้คือ หากปกติรับประทานอาหารที่มีปริมาณพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี่ โดยแบ่งเป็นมื้อเช้า : เที่ยง : เย็น = 600 : 800 : 600 กิโลแคลอรี่ หากกำหนดการรับประทานอาหารเพียง 70 เปอร์เซ็นต์ ก็จะมีปริมาณพลังงานต่อมื้อดังนี้คือ มื้อเช้า : เที่ยง : เย็น = 420 : 560 : 420 กิโลแคลอรี่ ตามลำดับ

2. รับประทานอาหารที่ช่วยปรับสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้ดีขึ้น

ร้อยละ 60 ของเซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายคนเราถูกสร้างขึ้นที่ลำไส้ การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและอาหารหมักดองที่อุดมไปด้วยแลคติกแอซิดแบคทีเรีย เช่น โยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ และผักดอง เป็นต้น จะช่วยปรับสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้ดี ซึ่งจะส่งผลให้สุขภาพแข็งแรง

3. รับประทานอาหารที่ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี

หากอุณหภูมิของร่างกายคนเราเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส ความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มจะเพิ่มสูงขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ อีกทั้งเมื่ออุณหภูมิของร่างกายเพิ่มสูงขึ้นจะทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานสูงขึ้นและส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้ง่าย การรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ร้อน เช่น ข้าวกล้อง แอปเปิ้ล องุ่น ชีส ปลา โซบะ ชาดำ มิโซะ น้ำตาลทรายแดง และผักประเภทหัว เช่น แครอท หัวไชเท้า รากบัว และหอมใหญ่ เป็นต้น รวมถึงสมุนไพรที่ใช้ปรุงรสอาหาร เช่น ขิงและต้นหอม เป็นต้น จะช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้น ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี และเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย นอกจากนี้ การรับประทานน้ำอุ่นก็จะช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้นเช่นกัน

พฤติกรรมการรับประทานอาหารดังกล่าวจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายซึ่งส่งผลให้ไม่ป่วยง่าย อีกทั้งยังช่วยให้ผอมได้ง่ายขึ้น ลองเพิ่ม 3 กฎการรับประทานอาหารดังกล่าวเข้ามาในชีวิตประจำวันเพื่อให้ห่างไกลจากโรคและคงความสวยงามตามธรรมชาติไปนานๆ กันดูค่ะ