"มื้อเย็น" ควรเป็นเวลาไหน เวลาอะไรไม่ควรทานอาหารแล้ว
การหาเวลาที่แน่นอนว่าควรหยุดกินข้าวเย็นเมื่อไหร่นั้นเป็นสิ่งที่ถกเถียงกันมานานแล้ว
ปัจจัยหลายประการส่งผลต่อเวลาที่คนหยุดกิน เช่น ความอยากอาหาร นิสัย
วัฒนธรรม กำหนดการทำงาน ความชอบส่วนตัว และการตั้งค่าทางสังคม
ปัญหาหลักสำหรับคนส่วนใหญ่คือการกินดึกเกินไปอาจทำให้เพิ่มน้ำหนักได้
ทุกคนมีความคิดเห็นเกี่ยวกับเวลาที่ดีที่สุดในการหยุดกิน
แต่คุณอาจสงสัยว่ามีอะไรบ้างที่อิงตามการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
แม้ว่าจะไม่มีเวลาที่แน่นอนว่าควรหยุดกินข้าวเย็นเมื่อไหร่
แต่มีแนวทางต่างๆ ที่อาจช่วยคุณหาวิธีที่เหมาะสมกับคุณได้คือ
- กินมื้อเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอน: วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณมีเวลาย่อยอาหารก่อนนอน
- หลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีน้ำตาลหรือแป้งสูงก่อนนอน: อาหารเหล่านี้สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นและทำให้คุณรู้สึกหิวในภายหลัง
- ดื่มน้ำแทนของหวาน: น้ำจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยป้องกันการกินมากเกินไป
- ไปนอนเมื่อคุณรู้สึกง่วงนอน: การเข้านอนเร็วจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินของว่างดึกๆ
ผลกระทบจากการทานอาหารดึก
การกินดึกเกินไปอาจส่งผลต่อน้ำหนัก ความเสี่ยงต่อโรคกรดไหลย้อน และทางเลือกในการกินอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในแต่ละด้านเหล่านี้
น้ำหนักตัว
ในขณะที่หลายคนกังวลว่าการกินดึกเกินไปอาจทำให้เพิ่มน้ำหนักได้ แต่การวิจัยยังไม่แน่นอน ทฤษฎีหนึ่งที่อาจสนับสนุนข้ออ้างนี้คือแนวคิดที่ว่าความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญอาหารที่คุณกิน หรือเรียกว่าการสร้างความร้อนจากอาหารแตกต่างกันไปตลอดทั้งวัน มันสูงขึ้นในตอนเช้า และต่ำกว่าในตอนเย็น การจำกัดการบริโภคอาหารในตอนดึกเกินไปอาจนำไปสู่การลดการบริโภคแคลอรี่โดยอ้อม ซึ่งจะช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักได้
ภาวะเมแทบอลิกซินโดรม
เป็นกลุ่มอาการที่รวมถึงภาวะดื้อต่ออินซูลิน โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง และคอเลสเตอรอลสูง การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการกินดึก หรือตลอดช่วงเวลาการกินที่กว้างอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นภาวะเมแทบอลิกซินโดรม การศึกษาหนึ่งดูที่ผลกระทบต่อการเผาผลาญของอาหารเย็นตอนดึก เวลา 21.00 น. เมื่อเทียบกับอาหารเย็นแบบเวลาปกติ 18.00 น. ในผู้ใหญ่ 20 คน อาหารเย็นตอนดึก ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นในเช้าวันรุ่งขึ้น และการสลายตัวของไขมันในอาหารลดลงเมื่อเทียบกับอาหารเย็นแบบปกติ ในระยะยาวสิ่งนี้อาจนำไปสู่โรคอ้วนได้
ความเสี่ยงกรดไหลย้อน
การกินดึกเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดกรดไหลย้อนได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเข้านอนหลังอาหารทันที
กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารเริ่มระคายเคืองเยื่อบุหลอดอาหาร
การศึกษาหนึ่งเปรียบเทียบผลกระทบของอาหารเวลา 18.00 น. กับอาหารเวลา
21.00 น. ในผู้ใหญ่ที่แข็งแรง
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินข้าวเย็นเร็วขึ้นช่วยลดอาการกรดไหลย้อนได้
หากคุณมีอาการกรดไหลย้อน ให้หลีกเลี่ยงการกินอาหารหนักๆ
ก่อนนอนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
และขยับตัวหลังรับประทานอาหารแทนการนอนราบ
ทานอาหารมากเกินไป
การกินดึกเกินไปอาจทำให้คุณกินมากเกินไปหรือเลือกอาหารที่ทานได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งมีแนวโน้มว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพ
เช่น มันฝรั่งทอด ขนมหวาน หรือไอศกรีม
การศึกษาหนึ่งในกลุ่มผู้ที่มีโรคอ้วน 104 คน พบว่า 45%
เลือกขนมหวานเป็นของว่างในตอนเย็นและกลางคืน
นอกจากนี้การกินไม่เพียงพอตลอดทั้งวันอาจนำไปสู่การกินมากเกินไปในตอนกลางคืน
การทบทวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีอาหารน้อยกว่าสามมื้อต่อวันรู้สึกอิ่มน้อยกว่าผู้ที่กินสามมื้อหรือมากกว่า
คุณกำลังดู: "มื้อเย็น" ควรเป็นเวลาไหน เวลาอะไรไม่ควรทานอาหารแล้ว
หมวดหมู่: ผู้หญิง