Nuts Vegan Cheesecake ชีสเค้กบลูเบอร์รีและถั่วสูตรวีแกน อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ
อยากกินขนมอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพด้วยต้องลองสูตรนี้ “Nuts Vegan Cheesecake” ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมมะพร้าวแทนครีมชีส และใช้วอลนัท อัลมอนด์ มะพร้าวป่น และอินทผลัมมาเป็นฐานชีสเค้ก เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานด้วยผลไม้สดอย่างบลูเบอร์รี แค่นี้ก็อร่อยแบบสุขภาพดีได้แล้ว
ส่วนผสม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม
- น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วย
- วอลนัต 30 กรัม
- อินทผลัม 100 กรัม
- อัลมอนด์อบ 50 กรัม
- มะพร้าวป่น 50 กรัม
- นมมะพร้าว 3/4 ถ้วย
- เมเปิลไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รีสด 1/2 ถ้วย
- เจลาตินละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- (ผงเจลาติน 2 ช้อนชา แช่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ)
![]()
วิธีทำ
- ต้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำให้สุกนุ่ม พักไว้
- บดวอลนัต อัลมอนด์ มะพร้าวป่น และอินทผลัมให้ละเอียด ใส่ลงในพิมพ์
กดให้แน่น พักไว้
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ต้มลงในโถปั่น ใส่นมมะพร้าว เมเปิลไซรัป
น้ำมันมะพร้าว และเจลาตินละลาย ปั่นให้ละเอียด
ตักแบ่งไว้ครึ่งหนึ่ง
- ส่วนผสมที่เหลือในโถครึ่งหนึ่งในโถ ใส่บลูเบอร์รี
ปั่นต่อให้ละเอียด เทใส่พิมพ์ที่กรุไว้ เหลือส่วนผสมไว้เล็กน้อย
เกลี่ยให้ทั่ว
- ใส่ส่วนผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับนมมะพร้าวที่แบ่งไว้
เกลี่ยให้ทั่ว ใส่ส่วนผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับบลูเบอร์รีที่เหลือ
คนเบาๆ ด้วยไม้แหลมให้สวยงาม นำไปแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
- ตัดเป็นชิ้น จัดใส่จานเสิร์ฟ
คุณกำลังดู: Nuts Vegan Cheesecake ชีสเค้กบลูเบอร์รีและถั่วสูตรวีแกน อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ
หมวดหมู่: ผู้หญิง
แชร์ข่าว