สลัดบาร์ บุฟเฟ่ต์ผักสลัด ปนเปื้อนเชื้อโรคมากกว่าที่คิด

ไม่ว่าจะเป็นสลัดบาร์ตามโรงแรม ซูเปอร์มาร์เกต หรือบุฟเฟ่ต์ผักสลัดต่างๆ นั้นถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการทานผัก สลัดแบบรวดเร็วและสะดวก แต่คุณอาจไม่ทราบว่าสลัดบาร์ หรือบุฟเฟ่ต์สลัดผักเหล่านั้นสกปรกกว่าที่คิด

การศึกษาโดยมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอสแองเจลิส พบว่าบุฟเฟ่ต์สลัดผักหลายแห่งมีเชื้อโรคในปริมาณที่สูง การศึกษาพบว่าตัวอย่างผักจากบุฟเฟ่ต์สลัดผัก 75% มีการปนเปื้อนด้วยแบคทีเรียอีโคไล ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง คลื่นไส้ และอาเจียน

การศึกษายังพบว่าบุฟเฟ่ต์สลัดผักหลายแห่งไม่ได้ทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ตัวอย่างผักจากบุฟเฟ่ต์สลัดผัก 50% มีการปนเปื้อนด้วยดินและทราย ซึ่งอาจทำให้ท้องร่วงและโรคอื่นๆ

 

เคล็ดลับในการเลือกบุฟเฟ่ต์สลัดผักที่สะอาด

• เลือกบุฟเฟ่ต์สลัดผักที่ตั้งอยู่ในพื้นที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบุฟเฟ่ต์สลัดผักมีพนักงานที่ล้างมือบ่อยๆ
• ดูผักที่สดและดูสะอาด
• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่สัมผัสกับพื้นหรือผนัง
• อย่าใช้ช้อนตักผักที่คนอื่นเคยใช้แล้ว

หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณก็จะช่วยป้องกันตัวเองจากการสัมผัสกับเชื้อโรคที่อาจพบในบุฟเฟ่ต์สลัดผักได้

สาเหตุที่บุฟเฟ่ต์สลัดผักสกปรกและปนเปื้อนเชื้อโรค

บุฟเฟ่ต์สลัดผักมักสกปรกและปนเปื้อนเชื้อโรคมากกว่าร้านอาหารทั่วไป เนื่องจากมีปัจจัยหลายประการที่เอื้อต่อการแพร่กระจายของเชื้อโรค ได้แก่

• ผักถูกวางไว้บนจานเปิดโล่งที่สัมผัสกับอากาศและฝุ่น
• ผักถูกตักด้วยช้อนที่ใช้ร่วมกันโดยลูกค้าหลายคน
• ผักไม่ได้ล้างอย่างถูกต้องก่อนนำมาเสิร์ฟ
• พนักงานไม่ได้สวมถุงมือขณะทำอาหาร
• บริเวณรอบบุฟเฟ่ต์สลัดผักไม่ได้รับการดูแลทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ

วิธีป้องกันไม่ให้ท้องเสียจากบุฟเฟ่ต์สลัดผัก

หากคุณกังวลว่าจะท้องเสียจากบุฟเฟ่ต์สลัดผัก คุณสามารถลองทำตามเคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อลดความเสี่ยง

• ล้างผักด้วยน้ำสะอาดก่อนรับประทาน
• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่สัมผัสกับพื้นหรือผนัง
• อย่าใช้ช้อนตักผักที่คนอื่นเคยใช้แล้ว
• เลือกผักที่สดใหม่และดูสะอาด

หากมีอาการท้องเสีย คลื่นไส้ หรืออาเจียน หลังจากรับประทานบุฟเฟ่ต์สลัดผัก ควรไปพบแพทย์ทันที

คุณกำลังดู: สลัดบาร์ บุฟเฟ่ต์ผักสลัด ปนเปื้อนเชื้อโรคมากกว่าที่คิด

หมวดหมู่: ผู้หญิง