5 ผักมีรากดีต่อสุขภาพ แนะนำให้เพิ่มในอาหาร

การทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม และการรวมผักที่มีรากไว้ในอาหารของคุณ อาจเป็นตัวเปลี่ยนสำคัญ เพราะผักมีรากเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตั้งแต่กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน ไปจนถึงส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ และนี่คือ 5 ผักมีรากที่ควรค่าแก่การรับประทานเป็นพิเศษ

แครอท : เป็นอาหารบำรุงสายตาและอื่นๆ

แครอทมีชื่อเสียงในด้านการอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยสนับสนุนการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพ กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมสุขภาพผิว นอกจากนี้แครอทยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เหมาะสม ทำให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคุณ

มันเทศ : แหล่งพลังงานทางโภชนาการ

มันเทศเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ มีไฟเบอร์ในปริมาณที่พอเหมาะ พร้อมด้วยวิตามินเอ และวิตามินซี รวมถึงโพแทสเซียม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเหล่านี้มีส่วนในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง อาจช่วยลดการอักเสบและเสริมสุขภาพผิวได้ การผสมมันเทศเข้ากับมื้ออาหารจะเพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

บีทรูท : อาหารมีแคลอรี่ต่ำ

นอกจากแคลอรี่ต่ำแต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ประกอบด้วยไฟเบอร์ โฟเลต แมงกานีส และโพแทสเซียม ไนเตรตที่มีอยู่ในบีทรูทเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือดที่ดีขึ้น และลดความดันโลหิต นอกจากนี้บีทรูทยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการทำงานของตับ และอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

 

หัวผักกาด : หลากหลายและอุดมด้วยสารอาหาร

หัวผักกาดเป็นผักมีรากที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย พวกมันให้ไฟเบอร์วิตามินซี และเค รวมถึงแร่ธาตุ เช่นโพแทสเซียม และแมงกานีส หัวผักการมีแคลอรี่ต่ำ และมีปริมาณน้ำสูง ช่วยในการรักษาความชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังมีกลูโคซิโนเลตซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็ง

หัวไชเท้า : ตัวเลือกที่ให้ความสดชื่น และเต็มไปด้วยสารอาหาร

ด้วยเนื้อสัมผัสที่กรอบ และรสเผ็ดร้อน หัวไชเท้าช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัด และอาหารอื่นๆ หัวไชเท้าไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มความสดชื่นให้กับมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และวิตามินซีที่มีราก ที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้เชื่อมโยงกับการย่อยอาหารที่ดีขึ้นอีกด้วย

คุณกำลังดู: 5 ผักมีรากดีต่อสุขภาพ แนะนำให้เพิ่มในอาหาร

หมวดหมู่: ผู้หญิง