แจกสูตรเริ่มต้นทำไส้กรอกอีสาน เมนูง่ายๆ ทำกินอร่อย ทำขายสร้างรายได้

ไส้กรอกอีสาน เป็นเมนูที่ทำง่าย มีขายทั่วไป ทั้งตลาด และ ริมถนน แถมเป็นเมนูอาหารที่อร่อย ทำได้ไม่ยาก ไปดูวิธีการทำไส้กรอกอีสานกัน

แจกสูตรเริ่มต้นทำไส้กรอกอีสาน เมนูง่ายๆ ทำกินอร่อย ทำขายสร้างรายได้

สูตรการทำไส้กรอกอีสานอย่างง่าย

อาหารสตรีทฟู้ด ยอดฮิต อย่างเช่น ไส้กรอกอีสาน ที่ขายทั่วไป ตามถนนคนเดิน ตลาดนัด หรือแม้แต่ในห้างสรรพสินค้า เป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งของภาคอีสาน โดยมีวิธีการทำแบบง่ายๆ ดังนี้

ส่วนผสม:

  • หมูสามชั้นหรือหมูสันใน (ประมาณ 200 กรัม) *หากใช้หมูติดมันจะทำให้หอมมากขึ้นสามารถเลือกชนิดหมูตามที่ชอบได้เลย
  • ข้าวเจ้าหุงสุก (ประมาณ 1 ถ้วย)
  • กระเทียมสับ (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ)
  • พริกไทยป่น (ประมาณ 2 ช้อนชา)
  • รากผักชี 2 ราก
  • เกลือ (ประมาณ 2 ช้อนชา)
  • น้ำมันพืช (สำหรับผัดส่วนผสม)
  • น้ำตาลทราย 1/2 + 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
  • ไส้แห้ง หรือ ไส้หมักเหลือ 2 -3 เส้น
  • เชื่อกสำหรับมัด
  • ไม้เสียบ


ขั้นตอนการทำ:

  • นำรากผักชีและพริกไทยดำ โขลกเข้ากันให้ละเอียด ผสมเข้ากับเนื้อหมูบดหรือสับละเอียด ใส่ในชามผสม
  • ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู ขยำรวมกันให้เข้าเนื้อหมู และใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไป
  • ออกแรงนวดให้เนื้อหมูคลุกกับข้าวอย่างละเอียด
  • นำไส้แห้งหรือไส้หมักเกลือ ล้างให้สะอาด นำเชือกมัดด้านหนึ่งและนำกรวยมาวางที่ไส้ด้านหนึ่ง เพื่อสะดวกในการนำหมูที่หมักได้ยัดลงไปในไส้
  • นำเชือกมามัดแบ่งส่วนตามต้องการ หากไส้พองลมให้นำไม้จิ้มฟัน ทำให้ลมออก เพื่อป้องกันไส้แตกเวลาย่าง
  • หลังจากนั้นนำไส้ที่ได้ตากแดด ตากลม เป็นเวลา 1-2 วัน ก็สามารถนำมาย่างรับประทานได้แล้ว

จากสูตรไส้กรอกอีสานที่ให้ เป็นเพียงสูตรตั้งต้นของการทำ ไส้กรอกอีสานเท่านั้น สามารถนำส่วนผสม และ ขั้นตอนการทำ สามารถนำไปปรับปรุงให้อร่อยขึ้นได้ด้วยตัวเอง และหากอยากพัฒนาฝีมือทำอาหาร เราก็มีเมนูแนะนำเพิ่มเติมไปดูกันนะคะ

>> เมนูไส้กรอกชูร์โรส หอมอร่อย แปลกใหม่ ต้องลองทำ

คุณกำลังดู: แจกสูตรเริ่มต้นทำไส้กรอกอีสาน เมนูง่ายๆ ทำกินอร่อย ทำขายสร้างรายได้

หมวดหมู่: ผู้หญิง

แชร์ข่าว

โพสต์ล่าสุด