"Long Black Coffee" กับ "อเมริกาโน่" กาแฟดำเหมือนกันแต่ต่างกันอย่างไร
"Long Black Coffee" กับ "อเมริกาโน่" มีความแตกต่างกันอย่างไร เราพร้อมหาคำตอบมาให้
ชื่อเมนูกาแฟมีหลากหลายจนทั้งคนที่เป็นคอกาแฟ และไม่ใช่คอกาแฟสับสน และเกิดคำถาม ซึ่งกาแฟดำเองก็มีหลายเมนูให้เลือก คราวนี้เกิดความสงสัยระหว่าง "Long Black Coffee" กับ "อเมริกาโน่" มีความแตกต่างกันอย่างไร เราพร้อมหาคำตอบมาให้
"Long Black Coffee" คืออะไร
Long Black Coffee คือช็อตเอสเพรสโซ่ที่สกัดด้วยน้ำร้อน ทำให้เกิดเป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นและเข้มข้น วิธีนี้ช่วยให้สามารถปลดล็อกเอสเพรสโซ่ได้เต็มศักยภาพ ส่งผลให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นและมีรสชาติมากกว่าเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ เนื่องจากลักษณะการเท เอสเพรสโซ่จึงวางบนน้ำร้อน และครีม่า (Crema) คือลักษณะของชั้นโฟมครีมมีความหนานุ่มที่ลอยอยู่ด้านบนกาแฟ ครีม่าของเอสเพรสโซ่มีรสชาติเข้มข้น และนี่คือจุดเด่นที่ดีที่สุดของ Long Black Coffee
หากคุณชอบดื่มกาแฟเข้มข้น คุณจะต้องชอบกาแฟดำที่เข้มข้น Long Black Coffee ใช้อัตราส่วนเอสเปรสโซ่ต่อน้ำร้อนในอัตราส่วน 1:2 เช่นเดียวกับอเมริกาโน่ หรือคุณสามารถใช้อัตราส่วนที่เท่ากันก็ได้ กุญแจสำคัญในการทำให้ Long Black Coffee สมบูรณ์แบบนั้นอยู่ที่การหาสัดส่วนที่ถูกต้อง น้ำมากเกินไปจะทำให้รสชาติเจือจางลง ในขณะที่น้อยเกินไปก็จะทำให้เข้มข้นเกินไป
"อเมริกาโน่" คืออะไร
อเมริกาโน่เกิดจากการผสมเอสเปรสโซ่กับน้ำร้อนในปริมาณเท่าๆ กัน
ส่งผลให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นแต่นุ่มนวล คุณอาจจะคิดว่า
“นั่นไม่ใช่แค่เอสเพรสโซ่เจือจางใช่ไหม?”
แม้ว่าภายนอกอาจดูเหมือนเป็นเช่นนั้น
แต่เครื่องดื่มนี้มีอะไรมากกว่าที่ตาเห็น
อเมริกาโน่ยังคงเข้มข้นไม่แพ้กัน
การผสมผสานระหว่างเอสเพรสโซ่และน้ำร้อนทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของความเข้มข้นของเอสเพรสโซ่บริสุทธิ์
ในขณะที่ยังคงความเข้มข้นไว้
สามารถใช้อัตราส่วนเอสเปรสโซ่ต่อน้ำร้อน 1:2 ได้
ซึ่งหมายความว่าเอสเพรสโซ่หนึ่งช็อตจะถูกเจือจางด้วยน้ำร้อนเป็นสองเท่า
ส่งผลให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นน้อยลง
"Long Black Coffee" กับ "อเมริกาโน่" ต่างกันอย่างไร
อเมริกาโน่ และลองแบล็ค หรือ Long Black Coffee ใช้ส่วนผสมเดียวกัน
แต่กระบวนการทำกาแฟเหล่านี้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป
เครื่องดื่มทั้งสองชนิดใช้กาแฟเอสเพรสโซ่และน้ำร้อน
แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันอยู่บ้าง Long Black Coffee
มีกลิ่นรสชาติคล้ายกับอเมริกาโน่แต่เข้มข้นกว่าเล็กน้อย
ในขณะที่อเมริกาโน่มักจะมีรสชาติเหมือนกาแฟดำทั่วไปมากกว่า
รสชาติต่างกันอย่างไร
อเมริกาโน่และ Long Black Coffee
มีรสชาติที่แตกต่างกันเนื่องจากการเติมน้ำลงในถ้วย ด้วยอเมริกาโน่
น้ำจะถูกเทลงในถ้วยโดยตรงโดยมีกาแฟเอสเพรสโซ่อยู่ข้างใน
ส่งผลให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและสมดุล
เนื่องจากน้ำร้อนจะเจือจางความขมที่รุนแรงซึ่งมักเกี่ยวข้องกับ
ช็อตเอสเปรสโซ่
มันสร้างรสชาติที่เทียบได้กับกาแฟที่ชงโดยใช้เครื่องต้มแบบเทริน
ในทางกลับกันขั้นตอนจะกลับกันเมื่อทำ Long Black Coffee วิธีนี้จะคงครีม่าลอยอยู่ด้านบนกาแฟไว้ด้านบนมากขึ้น ส่งผลให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและยังคงรสชาติเข้มข้นกว่าอเมริกาโน่คุณสามารถเปรียบเทียบรสชาติกับกาแฟเฟรนช์เพรสซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่าเนื่องจากเทคนิคการชง
กาแฟเหล่านี้คาเฟอีนมากแค่ไหน
คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มเหล่านี้ เนื่องจากเครื่องดื่มทั้งสองใช้เอสเพรสโซ่ช็อตเดียว จึงมีคาเฟอีน 68 มก. ปริมาณคาเฟอีนสามารถเปลี่ยนแปลงได้หากเพิ่มเอสเพรสโซ่ช็อต ขึ้นอยู่กับร้านกาแฟที่คุณไป และวิธีการที่พวกเขาเตรียมอเมริกาโน่และลองแบล็ค
- "กาแฟดำ" กับ "อเมริกาโน่" ต่างกันอย่างไร
- "กาแฟดำ" ยิ่งกิน ยิ่งหน้าแก่ จริงไหม?
- หมอบอกเอง "กาแฟดำ" กับ "ชาเขียวเพียว" กินอะไรดีกว่ากัน
คุณกำลังดู: "Long Black Coffee" กับ "อเมริกาโน่" กาแฟดำเหมือนกันแต่ต่างกันอย่างไร
หมวดหมู่: ผู้หญิง