ผู้เชี่ยวชาญแนะ 7 อาหารว่างสำหรับสาวออฟฟิศ กินได้เรื่อยๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก

11 พ.ย. 2567 | 12:28 น.

สาวๆ หลายคนคงเคยเจอปัญหากับการควบคุมอาหารระหว่างวัน โดยเฉพาะช่วงบ่ายที่ความหิวเริ่มมาเยือน การหาขนมขบเคี้ยวมากินแก้หิวจึงเป็นเรื่องปกติ แต่จะทำอย่างไรให้การทานขนมขบเคี้ยวไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างและสุขภาพ? วันนี้เราจะพาคุณสาวๆ ไปไขปริศนาและค้นหาคำตอบว่าจะเลือกขนมขบเคี้ยวอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ และยังอร่อยถูกปากอีกด้วย

1.แอปเปิลหรือลูกแพร์กับถั่วหรือเนยถั่ว

คู่หูน่าทานนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมจากนักโภชนาการหลายคน และมีเหตุผลที่ดี "แอปเปิลและลูกแพร์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โดยเฉพาะหากทานพร้อมกับเปลือก และถั่วก็อัดแน่นไปด้วยโปรตีนจากพืช ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และไฟเบอร์ ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี" Stark กล่าว

ผลไม้ตามฤดูกาลเกือบทุกชนิดให้ประโยชน์ที่คล้ายคลึงกัน และเมล็ดพืชอย่างเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันก็สามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนถั่วได้ นอกเหนือจากประโยชน์ทางโภชนาการแล้ว "แอปเปิลกับเนยถั่วยังมีราคาที่สมเหตุสมผลกว่าขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปแบบทันสมัยหลายชนิด" Stark กล่าว

Jennifer Lease นักโภชนาการเจ้าของ ChefGirl Nutrition LLC เห็นพ้องกัน และเสริมว่า "มันสะดวกมาก มีวางขายทั่วไป และพกพาง่าย"

2.ป๊อปคอร์น

อยากทานอะไรกรุบกรอบบ้างไหม? "ข้าวโพดคั่วเป็นขนมขบเคี้ยวที่ดีที่สุด" Kelsey Pezzuti นักโภชนาการกล่าว "มันราคาไม่แพง ทำง่าย และกรุบกรอบกำลังดี"

ขนมขบเคี้ยวจากธัญพืชเต็มเมล็ดอย่างป๊อปคอร์นช่วยเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารของคุณ และเสริมวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบีและธาตุเหล็ก "การแทนที่ธัญพืชขัดสีด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิด LDL และไตรกลีเซอไรด์" Jody Bergeron นักพยาบาลวิชาชีพ กล่าว

ป๊อปคอร์นมีความหลากหลาย สามารถรับประทานได้ทั้งแบบหวานและเค็ม อย่างไรก็ตาม โทปปิ้งอย่างเนย เกลือ หรือคาราเมล โดยเฉพาะในปริมาณมาก อาจทำให้ขนมขบเคี้ยวนี้มีคุณค่าทางโภชนาการลดลง หากคุณทำเองที่บ้าน ลองทำป๊อปคอร์นรส Everything Bagel, Lemon Parm หรือสำหรับคนที่ชอบหวาน ลองทำป๊อปคอร์นอบชินนามอน-น้ำตาล

เมื่อซื้อป๊อปคอร์นสำเร็จรูป เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ (<4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และโซเดียมต่ำ (<200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และใช้น้ำมันพืชแทนเนยเพื่อเพิ่มรสชาติ Lesser Evil และ SkinnyPop เป็นสองแบรนด์ที่มีตัวเลือกที่ดี

3.ถั่วชิกพี

"ถั่วชิกพีเป็นของว่างที่ดีเยี่ยมเพราะมีสารอาหารครบครัน ทั้งไฟเบอร์ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้า" Sharon Palmer นักโภชนาการและผู้เขียนหนังสือ The Plant-Powered Plan to Beat Diabetes กล่าว

ถั่วชิกพีกระป๋องราคาไม่แพงและสามารถแปรรูปเป็นของว่างได้หลายรูปแบบ ถั่วชิกพีอบกรอบตอบสนองความต้องการความกรุบกรอบ และเช่นเดียวกับป๊อปคอร์น สามารถปรุงรสหวานด้วยอบเชยและน้ำเชื่อเมเปิล หรือปรุงรสเค็มด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศ "คุณยังสามารถรวมถั่วชิกพีบดในดิป ฮัมมัส และแม้แต่เป็นส่วนผสมในบาร์โฮมเมด" Palmer กล่าว

Lisa Young นักโภชนาการและผู้เขียนหนังสือ Finally Full, Finally Slim ยังแนะนำให้ทานสลัดถั่วชิกพีที่ทำจากน้ำมันมะกอกและผัก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างถั่วชิกพีอบรสบัฟฟาโลหรือถั่วชิกพีอบกรอบ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สะดวกและอร่อย

4.ชิปส์บีทรูท

ชิปส์บีทรูทเป็นทางเลือกที่ดีในการเพิ่มปริมาณผักในอาหารของคุณ ด้วยวิธีที่สนุกสนานกว่าการทานผักสด บีทรูทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี วิตามินซี และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีไนเตรตอนินทรีย์ ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ความดันโลหิตต่ำลงและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวมที่ดีขึ้น ตามการทบทวนในปี 2021 ใน Food Science & Nutrition

ต่างจากชิปส์ผักและหลอดผักทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากแป้งมันฝรั่งและแป้งสาลี โดยมีผักผงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน ชิปส์บีทรูททำจากบีทรูทแท้ๆ

คุณสามารถหาซื้อชิปส์บีทรูทได้ตามชั้นวางขนมขบเคี้ยว หรือลองทำเองที่บ้านตามสูตรชิปส์บีทรูทของเรา

5.วอลนัท

ต้องการเพิ่มอารมณ์ดีช่วงบ่ายไหม? ลองทานวอลนัทสักกำมือ การศึกษาในปี 2019 ใน Nutrients แสดงให้เห็นว่าผู้ทานวอลนัทอาจมีความเสี่ยงเป็นโรคซึมเศร้าน้อยลง และการศึกษาในปี 2021 ใน Annals of Medicine ชี้ให้เห็นว่าวอลนัทอาจช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

แม้ว่าถั่วและเมล็ดพืชทุกชนิดจะเป็นขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ แต่ "วอลนัทโดดเด่นเพราะเป็นถั่วชนิดเดียวที่มีกรดไขมันโอเมกา-3 ALA เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยม" Cassetty กล่าว วอลนัทยังมีไฟเบอร์และโปรตีน ช่วยให้คุณอิ่มท้องระหว่างมื้ออาหาร

Cassetty แนะนำให้ทำเทรลมิกซ์กับวอลนัทและผลไม้แห้ง หากคุณอยากทานช็อกโกแลตช่วงบ่าย Lauren Manaker นักโภชนาการแนะนำหนึ่งในขนมขบเคี้ยวโปรดของเธอ นั่นคือ วอลนัทชุบช็อกโกแลตเข้มข้น "เนื่องจากทั้งวอลนัทและช็อกโกแลตมีแมกนีเซียม ดังนั้นนี่จึงเป็นของว่างที่ดีเยี่ยมที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและอารมณ์ของคุณ" Manaker กล่าว

6.Energy Bars

Energy Bars บาร์พลังงานเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างพร้อมทานในวันที่เร่งรีบ แต่ไม่ใช่ทุก Energy Bars จะมีคุณค่าเท่ากัน Energy Bars หลายชนิดที่ปลอมตัวว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาจมีน้ำตาลสูงเท่ากับแท่งขนม

ไม่ว่าคุณจะทำเองหรือซื้อ ควรเลือก Energy Bars ที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติส่วนใหญ่ มีน้ำตาลเพิ่มไม่เกิน 5 กรัม และมีส่วนผสมของโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันดี หากคุณต้องการทำเอง ลองทำ Energy Bars ตามสูตรของ EatingWell หรือแถบพลังงานมะพร้าว ผลไม้ และถั่ว

7.กรีกโยเกิร์ต

คุณอาจคิดว่าโยเกิร์ตเหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วโยเกิร์ตยังเป็นของว่างที่ดีเยี่ยมอีกด้วย "โยเกิร์ตช่วยให้อิ่มท้องได้ดีเพราะมีโปรตีนสูงและยังมีแคลเซียมอีกด้วย" Young กล่าว Lease ชอบที่จะทานโยเกิร์ตคู่กับถั่วหรือเมล็ดพืชเพื่อเพิ่มไขมันดี และ Lisa Andrews นักโภชนาการแนะนำให้ทานโยเกิร์ตกรีกธรรมชาติคู่กับผลไม้แช่แข็ง "น้ำผลไม้ที่ละลายออกมาจะช่วยทำให้โยเกิร์ตหวานขึ้นตามธรรมชาติ" นอกจากนี้ยังสามารถใช้โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติทำเป็นดิปทั้งแบบหวานและเค็ม และทานคู่กับผลไม้ ผัก หรือเครกเกอร์โฮลวีทได้อีกด้วย