วิธีทำ และเก็บแกงกะทิอย่างไรไม่ให้บูด
แกงกะทิเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่แกงกะทิก็มีโอกาสที่จะบูดได้หากเก็บรักษาไม่ดี
แกงกะทิ เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่แกงกะทิก็มีโอกาสที่จะบูดได้หากเก็บรักษาไม่ดี ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำให้แกงกะทิไม่บูด
วิธีทำแกงกะทิ และเก็บแกงกะทิอย่างไรไม่ให้บูด
- เลือกกะทิสดใหม่:
กะทิสดใหม่จะมีรสชาติดีกว่าและมีโอกาสบูดน้อยกว่ากะทิที่เก็บไว้นานแล้ว
- ปรุงแกงกะทิให้สุก:
การปรุงแกงกะทิให้สุกจะช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่อาจทำให้แกงกะทิบูดได้
- เก็บแกงกะทิในตู้เย็น:
แกงกะทิที่ปรุงสุกแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นทันที
แกงกะทิที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะมีอายุการใช้งานประมาณ 3-4 วัน
- ปิดฝาแกงกะทิให้มิดชิด:
การปิดฝาแกงกะทิให้มิดชิดจะช่วยป้องกันไม่ให้อากาศและเชื้อจุลินทรีย์เข้าไปปนเปื้อนแกงกะทิ
- กินแกงกะทิให้หมดภายใน 3-4 วัน: แกงกะทิที่เก็บไว้ในตู้เย็นควรกินให้หมดภายใน 3-4 วัน หากไม่กินหมดควรทิ้งแกงกะทิไป
หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้
แกงกะทิของคุณจะไม่บูดและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของแกงกะทิได้นานขึ้น
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- หากคุณไม่สะดวกที่จะเก็บแกงกะทิในตู้เย็น คุณยังสามารถเก็บแกงกะทิในตู้เย็นได้ โดยใส่แกงกะทิในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วแช่แข็ง แกงกะทิที่แช่แข็งจะมีอายุการใช้งานประมาณ 2-3 เดือน
- เมื่อต้องการใช้แกงกะทิที่แช่แข็ง ให้นำแกงกะทิออกจากตู้เย็นและวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีก่อนนำไปปรุงอาหาร
- ห้ามนำแกงกะทิออกจากตู้เย็นแล้วนำไปปรุงอาหารทันที เพราะแกงกะทิจะเย็นเกินไปและอาจทำให้รสชาติของแกงกะทิไม่อร่อย
คุณกำลังดู: วิธีทำ และเก็บแกงกะทิอย่างไรไม่ให้บูด
หมวดหมู่: ผู้หญิง
แชร์ข่าว