5 อันดับถั่วมากประโยชน์ ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี ห่างไกลโรคร้าย

ถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างถั่วที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ถั่วยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญดังนี้ใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี ป้องกันท้องผูก สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ป้องกันโรคเรื้อรัง วิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต่อการทำงานของไขมันดี ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ รวมไปถึงโปรตีนช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

การทานถั่วเป็นประจำส่งผลดีต่อสุขภาพหลายประการ และต่อไปนี้คือ Top 5 ถั่วยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี

1.อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นที่นิยมเพราะมีรสชาติอร่อย อุดมไปด้วยสารอาหาร และมีราคาไม่แพง คุณสามารถทานอัลมอนด์แบบดิบหรือคั่ว อีกทั้งยังแปรรูปเป็นเนย แป้ง และนมอัลมอนด์ได้อีกด้วย อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ละลายในไขมัน ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย วิตามินชนิดนี้ยังส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการสื่อสารระหว่างเซลล์ นอกจากจะเป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นแล้ว อัลมอนด์ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจอีกด้วย

2.พิสตาชิโอ

พิสตาชิโอ ถั่วสีเขียวที่ได้ชื่อมาจากภาษากรีกโบราณว่า "พิสตาคิออน" หมายถึง "ถั่วสีเขียว" นั้น เป็นที่นิยมบริโภคมานานกว่า 6,000 ปีแล้ว ถั่วชนิดนี้ไม่เพียงมีสีสันสดใส แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย แม้จะมีปริมาณแคลอรี่และไขมันที่ต่ำกว่าถั่วชนิดอื่นๆ หลายชนิด

คุณค่าทางโภชนาการของพิสตาชิโอ:

• ใยอาหาร: ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี ป้องกันท้องผูก
• โปรตีน: ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ไขมันดี: ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ
• วิตามินและแร่ธาตุ: จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี6

ประโยชน์ของพิสตาชิโอต่อสุขภาพ:

• ควบคุมน้ำหนัก: ใยอาหารและโปรตีนในพิสตาชิโอ ช่วยให้อิ่มท้องนาน ลดความอยากอาหาร
• ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: ไขมันดีในพิสตาชิโอ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ
• บำรุงระบบประสาท: แมกนีเซียมในพิสตาชิโอ ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: สารต้านอนุมูลอิสระในพิสตาชิโอ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันโรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระในพิสตาชิโอ ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย ซึ่งอาจลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง

3.วอลนัท

วอลนัทนอกจากจะมีรสชาติอร่อย ยังเป็นแหล่งของ ทองแดง แร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายนำไปสร้างเอนไซม์ในการผลิตพลังงานและสารสื่อประสาท ทองแดงยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการสร้างหลอดเลือด วอลนัทได้รับการยกย่องว่าเป็น ราชาแห่งถั่ว มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจหลายชนิด เช่น

• ความดันโลหิตสูง
• คอเลสเตอรอลเลวร้าย (LDL)
• ไตรกลีเซอไรด์

วอลนัทมี กรดไขมันโอเมก้า 3 ALA สูงที่สุดเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ โดยมีกรดไขมันชนิดนี้อยู่ที่ 2.57 กรัม ต่อ 1 ออนซ์

นอกจากนี้งานวิจัยในมนุษย์และสัตว์บ่งชี้ว่าการรับประทานวอลนัท 1-2 ออนซ์ (28-57 กรัม) ต่อวัน อาจช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมอง และลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม เช่น โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 แม้ผลการวิจัยเบื้องต้นนี้มีแนวโน้มน่าสนใจ แต่ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ของวอลนัท

4.มะม่วงหิมพานต์

มะม่วงหิมพานต์มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ละมุนลิ้น ทานคู่กับอาหารคาวหรือหวานก็อร่อย ทานได้ทั้งแบบดิบ คั่ว หรือทำเป็นเนยถั่ว

จุดเด่นของมะม่วงหิมพานต์:

• เนื้อสัมผัส: กรุบกรอบ ละมุนลิ้น ทานง่าย
• รสชาติ: หอมมัน กลมกล่อม ทานคู่กับอะไรก็อร่อย
• สารอาหาร: อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ
• ประโยชน์ต่อสุขภาพ: ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท บำรุงหัวใจ ป้องกันโรคมะเร็ง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ความหลากหลาย: ทานได้ทั้งแบบดิบ คั่ว ทำเป็นเนยถั่ว หรือใส่ในอาหาร

มะม่วงหิมพานต์ถือเป็นของว่างที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทานได้ทุกเพศทุกวัย เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

5.ถั่วพีแคน เป็นถั่วที่มีรสชาติหวานมัน หอม กลมกล่อม นิยมนำมาใช้ทำขนมหวาน เช่น เค้ก พาย ไอศกรีม รวมไปถึงสลัด

จุดเด่นของถั่วพีแคน:

• รสชาติ: หวานมัน หอม กลมกล่อม ทานง่าย
• เนื้อสัมผัส: กรุบกรอบ ละมุนลิ้น
• สารอาหาร: อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมันดี และใยอาหาร
• ประโยชน์ต่อสุขภาพ: ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท บำรุงหัวใจ ป้องกันโรคมะเร็ง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ความหลากหลาย: ทานได้ทั้งแบบดิบ คั่ว ใส่ในอาหาร หรือทำเป็นซอส

ถั่วพีแคน ถือเป็นของว่างที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทานได้ทุกเพศทุกวัย เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

นอกจากนี้ ถั่วพีแคนยังมีคุณสมบัติอื่นๆ ดังนี้:

• หาซื้อได้ง่าย: ถั่วพีแคนสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า ร้านขายของชำ ร้านสะดวกซื้อ
• ราคาไม่แพง: ถั่วพีแคนมีราคาไม่แพง เมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ
• เก็บรักษาง่าย: ถั่วพีแคนสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่เสียรสชาติ

 

คุณกำลังดู: 5 อันดับถั่วมากประโยชน์ ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี ห่างไกลโรคร้าย

หมวดหมู่: ผู้หญิง