วิธีทำ "ยำวุ้นเส้นอกไก่" เมนูแซ่บ ทำง่าย ได้ประโยชน์ เหมาะกับคนลดน้ำหนัก
"ยำวุ้นเส้น" เป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่รสชาติอร่อย รับประทานง่าย และสามารถทำเองได้ที่บ้าน
แนะนำเมนูเร่งด่วน ทำง่าย อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์แน่นๆ กับ "ยำวุ้นเส้นอกไก่" ที่เหมาะสุดๆ สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ เพราะวุ้นเส้นมีเส้นใยสูง ช่วยในการขับถ่าย ทำให้อิ่มท้องได้นาน
วิธีทำ เมนูอาหาร ยำวุ้นเส้นอกไก่
ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- อกไก่ 100 กรัม
- แครอท 1/2 หัว
- แตงกวา 1/2 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หอมแดง 2 หัว
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชี 1 ต้น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่ว
![]()
วิธีทำ
- ลวกวุ้นเส้นให้สุก แล้วนำไปสะเด็ดน้ำ
- หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
- หั่นแครอท แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม และผักชี เป็นชิ้นพอดีคำ
- ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำปลาให้เข้ากัน
- ใส่วุ้นเส้น อกไก่ แครอท แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม และผักชีลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว
แล้วเสิร์ฟ
![]()
เคล็ดลับ
- เลือกอกไก่ชิ้นใหญ่ เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
- ลวกอกไก่ให้สุกพอดี ไม่สุกเกินไปหรือสุกน้อยเกินไป
- หั่นผักให้ชิ้นเล็กพอดีคำ เพื่อให้รับประทานง่าย
- ปรุงรสน้ำยำให้เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ตามชอบ
ยำวุ้นเส้นอกไก่เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้
- ช่วยลดน้ำหนัก วุ้นเส้นมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย ทำให้อิ่มท้องได้นาน ช่วยลดปริมาณแคลอรีที่ร่างกายได้รับในแต่ละมื้อ อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งช่วยให้อิ่มท้องได้นานเช่นกัน
- ช่วยบำรุงร่างกาย วุ้นเส้นทำจากถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ผักสดมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ดีต่อร่างกาย
- ช่วยป้องกันโรค ผักสดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง
ปริมาณแคลอรีของยำวุ้นเส้นอกไก่
ยำวุ้นเส้นอกไก่
1 จาน (ประมาณ 200 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 200-250 กิโลแคลอรี
ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
![]()
เคล็ดลับในการลดน้ำหนักด้วยยำวุ้นเส้นอกไก่
- เลือกวัตถุดิบที่มีประโยชน์ เลือกวุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเหลืองแท้ เลือกผักสดใหม่ และเลือกอกไก่ชิ้นใหญ่
- ควบคุมปริมาณน้ำยำ น้ำยำยำวุ้นเส้นมีส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำปลา ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานและโซเดียม ควรควบคุมปริมาณน้ำยำให้เหมาะสม
- รับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ยำวุ้นเส้นอกไก่เป็นเมนูที่มีประโยชน์ แต่ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพราะอาจทำให้ได้รับพลังงานและโซเดียมมากเกินไป
ตัวอย่างสูตรยำวุ้นเส้นอกไก่เพื่อสุขภาพ
- ยำวุ้นเส้นอกไก่น้ำมะนาว ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำปลา เพื่อลดปริมาณโซเดียม
- ยำวุ้นเส้นอกไก่ผักรวม ใช้ผักสดหลากหลายชนิด เช่น แครอท แตงกวา มะเขือเทศ คะน้า เห็ด เพื่อช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
คุณกำลังดู: วิธีทำ "ยำวุ้นเส้นอกไก่" เมนูแซ่บ ทำง่าย ได้ประโยชน์ เหมาะกับคนลดน้ำหนัก
หมวดหมู่: ผู้หญิง
แชร์ข่าว