สเต๊กปลาแซลมอนอบสมุนไพร อาหารจานเดียวแต่มากด้วยคุณประโยชน์
ชวนมาทำเมนูง่ายๆ กับ "สเต๊กปลาแซลมอนอบสมุนไพร" อร่อย ได้สุขภาพ
ชวนมาทำเมนูง่ายๆ กับ "สเต๊กปลาแซลมอนอบสมุนไพร" อาหารจานเดียวแต่มากด้วยคุณประโยชน์
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นสเต๊ก 2 ชิ้น
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- กระเทียมซอย 3-4 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง (กรีดเมล็ดออก) 1-2 เม็ด
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ขมิ้นสด 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักสลัดรวมตามชอบ
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
![]()
ผักดอง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมตำหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าตำหยาบ (กรีดเมล็ดออก) 2 เม็ด
- แครอตขูดเส้น 1 ถ้วย
- หัวไชเท้าขูดเส้น 1 ถ้วย
- พริกย่าง 1-2 เม็ด
วิธีทำ
- ตำตะไคร้ กระเทียม พริกไทยดำ พริกชี้ฟ้า และขมิ้นรวมกันพอหยาบๆ
นำไปคลุกกับเนื้อปลาแซลมอน ใส่น้ำปลา คลุกให้ทั่ว พักไว้ 1
ชั่วโมง
- วางเนื้อปลาบนถาดอบพร้อมสมุนไพร นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200
องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที
- ทำผักดองโดยใส่น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำปลา
และเกลือในหม้อใบเล็ก นำขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือด
ใส่กระเทียมและพริกตำพอหยาบ ต้มให้เดือดอีกครั้ง พักให้หายร้อน
เทใส่แครอตและหัวไชเท้า แช่พักไว้ประมาณ 30 นาที
- วางเนื้อปลาแซลมอนลงจาน ตกแต่งด้วยผักชีและพริกย่าง เสิร์ฟคู่กับผักดอง และผักสลัดรวม
คุณกำลังดู: สเต๊กปลาแซลมอนอบสมุนไพร อาหารจานเดียวแต่มากด้วยคุณประโยชน์
หมวดหมู่: ผู้หญิง
แชร์ข่าว