เทคนิคเปลี่ยน "อะโวคาโดดิบ" ให้กินอร่อย มีคุณค่าเหมือนอะโวคาโดสุก
หลายครั้งที่ซื้ออะโวคาโดมาแล้วพบว่า "อะโวคาโดดิบ" และเนื้อแข็งเกินไป ทำให้ความหวังของคุณที่จะได้กินอะโวคาโดพังทลาย
หลายครั้งที่ซื้ออะโวคาโดมาแล้วพบว่า "อะโวคาโดดิบ" และเนื้อแข็งเกินไป ทำให้ความหวังของคุณที่จะได้กินอะโวคาโดพังทลาย แต่จะบอกว่าอะโวคาโดดิบนั้นวิเศษกว่าที่เราคิด และมันขึ้นอยู่กับว่าเรารู้วิธีที่จะใช้มันให้เป็นประโยชน์อย่างไร ถ้าคุณมีอะโวคาโดที่แข็งเกินไปเล็กน้อย คุณอาจจะประหลาดใจที่รู้ว่ายังมีวิธีที่จะเพลิดเพลินกับมันได้ ใครอยากกินเฟรนช์ฟรายส์อะโวคาโดบ้าง?
เทคนิคทำให้ "อะโวคาโดดิบ" กินได้อร่อย
1.ทำเฟรนช์ฟรายส์อะโวคาโด
เราเป็นแฟนตัวยงของเฟรนช์ฟรายส์ผัก และนี่เป็นเมนูโปรดของเรา (ถึงแม้ว่าจริงๆ แล้วมันจะเป็นผลไม้ก็ตาม) เนื้อสัมผัสที่นุ่มของอะโวคาโดที่สุกพอดีไม่เหมาะกับการทำเฟรนช์ฟรายส์ แต่อะโวคาโดที่แข็งและยังไม่สุกจะทำได้ดี หลังจากอยู่ในเตาอบสักพัก คุณจะได้เฟรนช์ฟรายส์กรอบนอกนุ่มใน
2.ทำอะโวคาโดดอง
พูดถึงการเปลี่ยนแปลง! การแช่อะโวคาโดที่แข็งในน้ำดองรสเปรี้ยวจะทำให้ผลไม้อ่อนลง ทำให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มสุด ๆ และเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น
3.ใช้อะโวคาโดขูดเป็นเครื่องโรยหน้าอาหาร
เพียงเพราะอะโวคาโดของคุณไม่นิ่ม ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถใช้เป็นสิ่งตกแต่งอาหารได้ ลืมการหั่นเป็นชิ้นแล้วหยิบที่ขูดมาใช้ เครื่องมือที่มีประโยชน์นี้จะเปลี่ยนอะโวคาโดที่แข็งให้กลายเป็นเครื่องโรยหน้าสำหรับสลัดไก่ ทาโก้ (ลองทาโก้อาหารเช้าหรือทาโก้ปลา) ชามข้าว และไข่เจียว
4.ผัด
ใช้อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นแข็งๆ เพื่อเปลี่ยนเป็นการนำอะโวคาโดไปผัด การผัดด้วยความร้อนจะช่วยปรับรสชาติให้กลมกล่อมและทำให้เนื้อสัมผัสอ่อนลง มันจะช่วยสร้างความสมดุลให้กับผักกรอบๆ ที่เราใช้ในการผัด และเป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้ดีกับรสเผ็ด
5.อบไข่ในอะโวคาโด
อะโวคาโดที่แข็งจะกลายเป็นชามกินได้แสนอร่อยที่จะนิ่มขึ้นในเตาอบพอดีจนพร้อมรับประทาน แถมไข่และอะโวคาโดก็เข้ากันได้ดีเสมอ
วิธีสังเกตอะโวคาโดดิบ
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าอะโวคาโดในมือคุณยังไม่สุก? มันขึ้นอยู่กับการใช้ประสาทสัมผัสของคุณ ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดของความสุกคือรูปลักษณ์และความรู้สึกของอะโวคาโด:
- สี: อะโวคาโดบางสายพันธุ์ เช่น อะโวคาโดฮาส สีผิวจะเข้มขึ้นเมื่อสุก ผิวสีเขียวเป็นตัวบ่งชี้ว่าอะโวคาโดยังไม่สุก
- ความแน่น: อีกสัญญาณที่บ่งบอกถึงอะโวคาโดที่ไม่สุกคือเมื่อรู้สึกว่ามันแน่น มีระดับความแน่นหลายระดับ ตั้งแต่แข็งราวกับหินไปจนถึงแข็งเล็กน้อยเมื่อสัมผัส
- ขั้ว: อะโวคาโดที่ไม่สุกมักจะมีขั้วที่เหลือติดอยู่ และติดแน่นพอสมควร ถ้ามันหลุดออกง่าย แสดงว่าคุณมีอะโวคาโดที่สุกแล้ว (ในกรณีนี้ ก็เริ่มทำกัวคาโมเลและอะโวคาโดโทสต์ได้เลย)
คุณกำลังดู: เทคนิคเปลี่ยน "อะโวคาโดดิบ" ให้กินอร่อย มีคุณค่าเหมือนอะโวคาโดสุก
หมวดหมู่: ผู้หญิง