ถ้ากิน "อะโวคาโด" ทุกวันจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย

เมื่อคุณวางแผนมื้ออาหารโดยคำนึงถึงกำหนดการสุกของอะโวคาโด แสดงว่าคุณคงจะรักอะโวคาโดมากทีเดียว เราไม่โทษคุณหรอก เพราะมันทั้งมีคุณค่าทางอาหารและอร่อย แต่คุณควรจะกินมันทุกวันเลยหรือเปล่า? ถ้าคุณอยากรู้ คำตอบอยู่ในนี้แล้ว

อะโวคาโดจัดเป็นผลไม้จำพวกเบอร์รี! อย่างไรก็ตาม โปรไฟล์ทางโภชนาการของอะโวคาโดไม่ได้สะท้อนถึงลักษณะของเบอร์รี ผลไม้พิเศษเหล่านี้มีปริมาณไขมัน แคลอรี่ และโปรตีนสูงที่สุดเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินบี (เช่น โฟเลต) วิตามินอี และแคโรทีนอยด์ในปริมาณที่พอสมควร และอะโวคาโดยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โดยมีถึง 14 กรัมในอะโวคาโดเพียงลูกเดียว!

จึงไม่น่าแปลกใจที่การบริโภคอะโวคาโดเพิ่มขึ้นอย่างมากทั่วโลก ไม่เพียงแต่จะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่รสชาติที่เหมือนเนยและมีกลิ่นหอมคล้ายถั่วเล็กน้อยก็ยากที่จะต้านทาน อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่และไขมันที่สูงอาจทำให้คุณสงสัยว่าอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่หากรับประทานเป็นประจำ ยิ่งไปกว่านั้น มันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ? และคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายเพิ่มหรือไม่? เพื่อตอบคำถามเหล่านี้และอื่นๆ โปรดอ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่างานวิจัยกล่าวถึงการบริโภคอะโวคาโดทุกวันอย่างไร

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานอะโวคาโดทุกวัน

1.สุขภาพลำไส้อาจดีขึ้น

การมีลำไส้ที่แข็งแรงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวมของคุณ อะโวคาโดสามารถเป็นรากฐานสำคัญของสุขภาพลำไส้ได้อย่างแน่นอน เนื่องจากอุดมไปด้วยใยอาหารในปริมาณที่น่าประทับใจ ซึ่งเป็นสารอาหารที่เชื่อมโยงกับสุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้น ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา อะโวคาโดหนึ่งลูกมีใยอาหารประมาณ 13.5 กรัม ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของคำแนะนำของแนวปฏิบัติการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันปี 2020-2025 ที่ 28 ถึง 34 กรัมต่อวัน

การได้รับใยอาหารในปริมาณที่แนะนำต่อวันมีบทบาทสำคัญในการบำรุงและให้พลังงานแก่แบคทีเรียดีในลำไส้ของคุณ ในทางกลับกัน จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จะย่อยสลายและหมักใยอาหารที่กินเข้าไปเพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้น

"กรดไขมันสายสั้นให้สุขภาพแก่เซลล์ลำไส้และเยื่อบุลำไส้" JeJe Noval, Ph.D., M.S., RDN กล่าว

"อาหารที่มีใยอาหารสูงหลายชนิดมีองค์ประกอบของพรีไบโอติก เช่น อะโวคาโด ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีใยอาหารสูงหลากหลายชนิด เช่น อะโวคาโด เบอร์รี และถั่ว ซึ่งเป็นเพียงตัวอย่าง ทำงานร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติก เช่น กะหล่ำปลีดอง กิมจิ และโยเกิร์ต เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ"

ในความเป็นจริง การศึกษาในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Nutrition พบว่าการบริโภคอะโวคาโดทุกวันส่งผลให้มีแบคทีเรียที่หมักไฟเบอร์มากขึ้น การผลิตกรดไขมันสายสั้นเพิ่มขึ้น และความเข้มข้นของกรดน้ำดีในอุจจาระลดลง ความเข้มข้นของกรดน้ำดีสูงเป็นปัญหาเพราะสามารถเพิ่มการอักเสบในลำไส้และนำไปสู่ภาวะต่างๆ ได้หลายประการ รวมถึงปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี Noval อธิบาย

"การลดกรดน้ำดีในอุจจาระสามารถลดอาการท้องเสียที่ไม่ทราบสาเหตุในบางบุคคล ซึ่งอาจนำไปสู่การดูดซึมสารอาหารผิดปกติหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที" Noval กล่าวเสริม ดังนั้น การบริโภคอะโวคาโดอาจส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น

2.อะโวคาโดอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

การเพิ่มอะโวคาโดในมื้ออาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก แม้ว่าปริมาณไขมันในอะโวคาโดจะทำให้มีแคลอรี่สูง แต่การศึกษาในปี 2022 ที่ตีพิมพ์ใน Journal of the American Heart Association พบว่าผู้ที่รับประทานอะโวคาโดวันละหนึ่งลูกเป็นเวลาหกเดือนรักษาน้ำหนักตัวได้คงที่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง การบริโภคอะโวคาโดไม่ได้ทำให้ น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การศึกษาในปี 2021 ใน The Journal of Nutrition พบว่าการรับประทานอะโวคาโดวันละหนึ่งลูกอาจช่วยลดไขมันในช่องท้องในหมู่ผู้หญิงได้

เหตุผลที่อะโวคาโดดีเยี่ยมสำหรับการควบคุมน้ำหนักคือปริมาณไฟเบอร์และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว จากการรีวิวในปี 2021 ใน Nutrients พบว่าไฟเบอร์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ในขณะที่ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (โดยเฉพาะกรดโอเลอิก) สามารถลดการสะสมไขมันได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ

3.ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจของคุณอาจลดลง

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค หัวใจยังคงเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับหนึ่งในสหรัฐอเมริกาในหมู่ผู้ชาย ผู้หญิง และผู้คนจากทุกเชื้อชาติและภูมิหลังทางชาติพันธุ์ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ไฟเบอร์ โฟเลต ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โพลีฟีนอล และสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจเหล่านี้แต่ละชนิดถูกบรรจุไว้อย่างลงตัวภายในอะโวคาโดสุก

เนื่องจากมีความหนาแน่นของสารอาหารสูง การศึกษาอีกชิ้นในปี 2022 ใน Journal of the American Heart Association พบว่าการบริโภคอะโวคาโดเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลง 16% ถึง 22% ของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการเปลี่ยนเนย มาการีน ไข่ ชีส โยเกิร์ต หรือเนื้อแปรรูปครึ่งหนึ่งเสิร์ฟด้วยอะโวคาโดในปริมาณที่เท่ากันจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเหล่านี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาในปี 2020 ใน The Journal of Nutrition ชี้ให้เห็นว่าวิธีหนึ่งที่อะโวคาโดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจคือการลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ถูกออกซิไดซ์ ซึ่งอาจนำไปสู่หลอดเลือดแดงอุดตัน

4.การทำงานของสมองของคุณอาจดีขึ้น

หากคุณสนใจที่จะป้องกันภาวะสมองเสื่อมและปรับปรุงสุขภาพสมอง การบริโภคอะโวคาโดทุกวันอาจช่วยได้ จากการศึกษาในปี 2020 ใน International Journal of Psychophysiology อะโวคาโดมีสารประกอบลูทีนซึ่งสามารถข้ามสิ่งกีดขวางระหว่างเลือดและสมอง และอาจปรับปรุงการทำงานของสมองได้ ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์หรือรงควัตถุจากพืชซึ่งประกอบด้วย 66% ถึง 77% ของความเข้มข้นของแคโรทีนอยด์ทั้งหมดในสมองของมนุษย์ เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ช่วยปกป้องสมอง

การศึกษาในปี 2021 ใน Frontiers in Nutrition พบว่าผู้สูงอายุที่รับประทานอะโวคาโดหรือกวาคาโมเลมีคะแนนการรับรู้ที่สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญในการทดสอบการรับรู้ทั้งหมด ในการทดสอบการรับรู้ที่ประเมิน การบริโภคอะโวคาโดช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพความจำอย่างมีนัยสำคัญ การค้นพบนี้มีความสำคัญเพราะความจำมักเป็นส่วนแรกที่เสื่อมถอยในบุคคลที่มีโรคทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุ

อะโวคาโดมีอะไรมากกว่าเนื้อครีมมี่และรสชาติเข้มข้น อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี และไฟเบอร์ ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ส่งเสริมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ และเสริมสร้างการทำงานของสมอง การรับประทานอะโวคาโดทุกวันเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่สมดุลและอุดมด้วยสารอาหาร

คุณกำลังดู: ถ้ากิน "อะโวคาโด" ทุกวันจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย

หมวดหมู่: ผู้หญิง