"ก้างปลากระป๋อง" นิ่มเพราะโดนสารเคมีจริงไหม กินแล้วอันตราย กระดูกพรุนหรือเปล่า
หากคุณเคยเปิดปลากระป๋องซาร์ดีนและสงสัยเกี่ยวกับกระดูกเล็กๆ ที่บอบบางข้างใน คุณไม่ได้อยู่คนเดียวนะ สำหรับหลายๆ คน การกินกระดูกปลาอาจดูแปลกในตอนแรก แต่ในโลกของปลาในกระป๋อง มันไม่เพียงแต่ปลอดภัย แต่มันมีประโยชน์ มาเจาะลึกกันว่าทำไมปลาในกระป๋องถึงมีกระดูก ทำไมมันถึงดี (และดีต่อสุขภาพ) ที่จะกินมัน และมันช่วยเสริมสร้างสุขภาพของคุณได้อย่างไร
ทำไมปลาในกระป๋องบางชนิดถึงมีกระดูก?
ในปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล และปลาแอนโชวี่ กระดูกจะนิ่มและเล็กตามธรรมชาติ ในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง ปลาจะถูกปรุงที่อุณหภูมิสูง ซึ่งจะทำให้กระดูกนิ่มลง ทำให้รับประทานได้อย่างปลอดภัยและย่อยง่าย กระบวนการนี้ยังช่วยล็อครสชาติและรักษาสภาพปลา สร้างผลิตภัณฑ์แสนอร่อยพร้อมรับประทานที่คุณพบในกระป๋อง
การกินกระดูกปลาในปลากระป๋องปลอดภัยหรือไม่?
ปลอดภัยแน่นอน! กระดูกปลาในปลากระป๋องสามารถรับประทานได้ทั้งหมด อันที่จริง หลายคนชื่นชอบความกรุบกรอบเล็กน้อยที่เพิ่มเข้ามาในเนื้อปลา กระดูกในปลาซาร์ดีนกระป๋องและปลาชนิดอื่นๆ ที่คล้ายกันนั้นนิ่มมากจนแทบสังเกตไม่เห็นเมื่อรับประทาน ซึ่งแตกต่างจากกระดูกขนาดใหญ่และแข็งที่พบในปลาขนาดใหญ่
ประโยชน์ทางโภชนาการของการกินกระดูกปลา
การกินปลาในกระป๋องที่มีกระดูกมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
-
แหล่งแคลเซียมที่อุดมไปด้วย: กระดูกปลาเป็นแหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง การใส่ปลาซาร์ดีนกระป๋องหรือปลาขนาดเล็กอื่นๆ ที่มีกระดูกไว้ในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนม
-
ปรับปรุงสุขภาพกระดูก: การรวมกันของแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินดีที่พบในปลาในกระป๋องช่วยสนับสนุนสุขภาพกระดูกโดยรวม ช่วยป้องกันภาวะต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน
-
แร่ธาตุรองเพื่อสุขภาพโดยรวม: กระดูกปลายังเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุรอง เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และซีลีเนียม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในทุกสิ่งตั้งแต่การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันไปจนถึงการผลิตพลังงาน
- ประโยชน์จาก "ปลากระป๋อง" กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
- "ปลากระป๋อง" ต้องอุ่นก่อนกินไหม? กินบ่อยมีประโยชน์ หรือโทษมากกว่ากัน
คุณกำลังดู: "ก้างปลากระป๋อง" นิ่มเพราะโดนสารเคมีจริงไหม กินแล้วอันตราย กระดูกพรุนหรือเปล่า
หมวดหมู่: ผู้หญิง