รู้ก่อนพลาด 5 อย่างที่ไม่ควรกินคู่กับชาเขียวมัทฉะ
“มัทฉะ” เครื่องดื่มสุดฮิตที่ไม่เพียงแค่ฟื้นฟูพลัง แต่ยังซ่อนความลับที่อันตรายและคุณอาจไม่เคยรู้! รู้หรือไม่ โลกของ “มัทฉะ” ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่กลายมาเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ใครๆก็พูดถึง ไม่ว่าจะในคาเฟ่สุดชิคหรือเมนูขนมหวานก็ล้วนมีชื่อของเมนูมัทฉะในนั้น แต่การดื่มมัทฉะให้ได้ประโยชน์เต็มที่นั้นยังมีข้อควรระวังที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ โดยเฉพาะการดื่มคู่กับอาหารหรือเครื่องดื่มบางอย่างที่อาจลดทอนคุณค่าทางโภชนาการ หรือในบางกรณีอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพื่อให้การดื่มมัทฉะของคุณได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพที่ดี ลองมาดูกันว่า “มัทฉะห้ามกินคู่กับอะไร” พร้อมปรับวิธีดื่มให้เหมาะสมและได้ประโยชน์สูงสุด!
มัทฉะห้ามกินคู่กับอะไรบ้าง?
มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ แต่การกินคู่กับอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดอาจลดคุณค่าของมันได้ มาดูกันว่าอะไรบ้างที่ไม่ควรกินคู่กับชาเขียวมัทฉะ เพื่อให้ดื่มอย่างถูกวิธีและได้ประโยชน์สูงสุด!
1.นมวัว นมวัวอาจเป็นตัวการที่ลดคุณค่าทางโภชนาการในมัทฉะโดยที่หลายคนไม่รู้! การดื่มมัทฉะลาเต้ที่ผสมนมวัวอาจทำให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระน้อยลง เนื่องจากโปรตีนในนมวัวจะจับตัวกับ คาเทชิน (Catechins) ซึ่งเป็นสารสำคัญในมัทฉะที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและส่งเสริมสุขภาพวิธีแก้ไขง่าย ๆ คือเปลี่ยนมาใช้นมพืช เช่น นมอัลมอนด์ หรือนมข้าวโอ๊ต ที่ทั้งอร่อยและช่วยให้คุณได้ประโยชน์จากมัทฉะแก้วโปรดแบบเต็ม ๆ
2.ขนมหวาน สาย matcha lover อาจสงสัยว่า ขนมหวานกับมัทฉะจะเป็นปัญหาได้อย่างไร ในเมื่อเป็นคู่ที่เข้ากันได้ดี? แต่ความจริงแล้ว น้ำตาลในขนมหวานอาจลดทอนประโยชน์ของมัทฉะได้! น้ำตาลสูงไม่เพียงแต่ขัดขวางการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะ แต่ยังเสี่ยงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ถ้าอยากให้มัทฉะของคุณยังคงคุณค่า แนะนำให้เลือกขนมที่หวานน้อย หรือขนมที่ใช้น้ำตาลจากธรรมชาติ เช่น ผลไม้อบแห้ง หรือขนมที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ก็ช่วยลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ และยังอร่อยเข้ากันกับมัทฉะได้ดีอีกด้วย
3.ยาบางชนิด ในมัทฉะมีสารสำคัญอย่างคาเฟอีนและแทนนินที่อาจรบกวนการดูดซึมยาบางชนิด เช่น ยาลดความดันโลหิต หรือยากลุ่มต้านการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้คาเฟอีนยังอาจกระตุ้นการเต้นของหัวใจ ซึ่งอาจทำให้ยาบางประเภททำงานได้ไม่เต็มที่ หากคุณกำลังใช้ยาเหล่านี้ หรือยาอื่น ๆ ที่อาจมีปฏิกิริยากับคาเฟอีนหรือแทนนินในมัทฉะ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนดื่ม เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์จากมัทฉะโดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณ
4.อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง การดื่มมัทฉะพร้อมกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักโขม ตับ หรือถั่วเลนทิล อาจส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย เนื่องจากสารแทนนิน (tannin) และคาเทชินในมัทฉะจะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก หากต้องการบริโภคทั้งสองอย่าง ควรเว้นระยะเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
5.แอลกอฮอล์ รู้ไหมว่ามัทฉะกับแอลกอฮอล์อาจไม่ใช่คู่ที่เหมาะสมสำหรับการจับคู่กัน? คาเฟอีนในมัทฉะมีคุณสมบัติกระตุ้นระบบประสาท ช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า ในขณะที่แอลกอฮอล์มีฤทธิ์ตรงกันข้าม ช่วยกดประสาทและทำให้ผ่อนคลาย
การบริโภคมัทฉะและแอลกอฮอล์ในเวลาใกล้เคียงกันอาจส่งผลให้ร่างกายเกิดความไม่สมดุล เช่น ใจสั่น เหนื่อยล้า หรืออ่อนเพลียได้ ดังนั้น หากคุณกำลังเพลิดเพลินกับรสชาติของมัทฉะ แนะนำให้เลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อรักษาสมดุลของร่างกาย และยังได้รับประโยชน์จากมัทฉะอย่างเต็มที่
ดื่มมัทฉะอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด?
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมัทฉะ ควรดื่มในช่วงที่ห่างจากการรับประทานอาหารหรือยาที่อาจรบกวนการดูดซึม และหลีกเลี่ยงการดื่มพร้อมของหวานหรือเครื่องดื่มที่ไม่เหมาะสมชาเขียวมัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ หากเลือกดื่มในเวลาที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงการจับคู่กับอาหารประเภทที่ยกตัวอย่างไว้ จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากมัทฉะอย่างเต็มที่ หากบทความนี้มีประโยชน์ อย่าลืมกดแชร์บอกต่อเพื่อน ๆ สาย Matcha Lover เพื่อให้ทุกคนได้ดื่มด่ำรสชาติชาเขียวมัทฉะไปด้วยกันอย่างถูกวิธี ขอขอบคุณข้อมูลจาก : tiktok , jonessalad
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่ Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th Twitter : https://twitter.com/innnews Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news LINE Official Account : @innnews
คุณกำลังดู: รู้ก่อนพลาด 5 อย่างที่ไม่ควรกินคู่กับชาเขียวมัทฉะ
หมวดหมู่: ผู้หญิง