7 ผลไม้ที่ควรกินในช่วงลดน้ำหนัก

11 ม.ค. 2567 | 11:05 น.

อยากลดน้ำหนัก ไม่ต้องตัดคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะจากผลไม้ หลายคนเชื่อว่าการลดน้ำหนักต้องตัดคาร์โบไฮเดรตออกไป แต่แท้จริงแล้วไม่จำเป็นเลย! โดยเฉพาะผลไม้ ที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารสำคัญ ช่วยบำรุงร่างกาย และทำให้รู้สึกอิ่มนาน ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายย่อยน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ช้ากว่าขนมหวานอย่างโดนัท ที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยนิด มาดูกันว่าผลไม้ชนิดไหนเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อให้คุณไปถึงเป้าหมายได้เร็วขึ้น แม้ผลไม้มีประโยชน์ แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าทานมากเกินไปจนเกินความต้องการพลังงานของร่างกาย และนี่คือ 7 ผลไม้แนะนำให้กินในช่วงลดน้ำหนัก

7 ผลไม้แนะนำให้กินในช่วงลดน้ำหนัก

1.ราสเบอร์รี่ ราชาผลไม้ลดน้ำหนัก

ราสเบอร์รี่ คือ ราชาผลไม้สำหรับการลดน้ำหนักเลยล่ะ เพียงหนึ่งถ้วย มีไฟเบอร์ถึง 8 กรัม คิดเป็นเกือบ ⅓ ของความต้องการไฟเบอร์ประจำวันของคุณ แถมยังอร่อยสุดๆ งานวิจัยชี้ว่า การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม และทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ

แต่ไฟเบอร์ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่คุณควรทานราสเบอร์รี่ ผลไม้สีสวยสดใสชนิดนี้ได้สีมาจากสารแอนโธไซยานิน (anthocyanins) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสุขภาพหัวใจและป้องกันภาวะสมองเสื่อม นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่ยังมีกรดเอลลาจิก (ellagic acid) ซึ่งอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ถึง 7 ชนิด และที่สำคัญราสเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเลิศ ช่วยลดการอักเสบ บำรุงผิว และเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

สรุปง่ายๆ ว่า ราสเบอร์รี่คือตัวเลือกผักผลไม้ชั้นเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ ตะลุยผลไม้สีสวยรสชาติดี ไปสู่หุ่นสวยสุขภาพดีกันเถอะ

2.ลูกแพร์ ซูเปอร์ฮีโร่ผลไม้ที่ไม่ควรมองข้าม

หลายคนอาจไม่ค่อยได้ยินชื่อ "ลูกแพร์" ในลิสต์ซูเปอร์ฟู้ดส์ แต่บอกเลยว่าผลไม้ชนิดนี้ไม่ธรรมดา แพร์ลูกเดียวให้ไฟเบอร์มากถึง 6 กรัม คิดเป็นเกือบ ¼ ของความต้องการไฟเบอร์ประจำวัน ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน และป้องกันการทานมากเกินไป แต่ประโยชน์ของแพร์ไม่ได้มีแค่ไฟเบอร์ ผลไม้ชนิดนี้เปี่ยมไปด้วยวิตามินซี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นดีที่ช่วยลดความดันโลหิตและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

3.บลูเบอร์รี่ ราชินีแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ ตัวช่วยลดน้ำหนัก

ถึงแม้ราสเบอร์รี่จะเป็นแชมป์ไฟเบอร์แห่งตระกูลเบอร์รี่ แต่บลูเบอร์รี่ก็ยังเป็นฮีโร่ตัวจริงสำหรับสายลดน้ำหนัก! เบอร์รี่สีน้ำเงินสดใสนี้มีไฟเบอร์ 4 กรัมต่อถ้วย ช่วยให้อิ่มนาน ลดการทานมากเกินไปแต่คุณประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ไม่ได้มีแค่นั้น พวกมันอัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ปกป้องผิวจากรังสี UV ขจัดสารพิษ ลดความเครียด ป้องกันภาวะความจำเสื่อม

4.ส้ม วิตามินซีล้น ผลไม้ลดน้ำหนักตัวช่วยภูมิคุ้มกัน

คนส่วนใหญ่มักนึกถึงส้มในฐานะตัวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่รู้ไหมว่าส้มยังเป็นผลไม้ลดน้ำหนักชั้นยอดอีกด้วย ส้มลูกใหญ่ๆ หนึ่งลูก มีไฟเบอร์ 4 กรัม แทบจะครบปริมาณวิตามินซีที่คุณต้องการในแต่ละวัน และโพแทสเซียมอีก 10% นอกจากนี้ ยังอัดแน่นไปด้วยแคโรทีนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ส้มมีสีสันสดใส แคโรทีนอยด์มีประโยชน์มากมาย ลดไขมันหน้าท้อง เสริมสร้างสายตา เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

สรุปสั้นๆ ว่า ส้มเป็นผลไม้ลดน้ำหนักที่ไม่ควรพลาด อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้คุณหุ่นสวย ใส สุขภาพดี แถมยังอร่อยทานเพลิน

5.แอปเปิ้ลวันละลูก... ไม่ป่วย (ซะทีเดียว) แต่สุขภาพปังแน่นอน

คำพังเพย "แอปเปิ้ลวันละลูก หมอนักวิจัยหยุดพักผ่อน" อาจจะจริงไม่จริง แต่อะไรที่แน่ๆ แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียบ แอปเปิ้ลลูกกลางๆ ให้ไฟเบอร์ถึง 4 กรัม ช่วยให้อิ่มนาน เหมาะเป็นของว่างหรือใส่โจ๊กตอนเช้าก็อร่อย เทคนิคอยู่ที่กินทั้งเปลือกนะ เพราะไฟเบอร์และสารอาหารดีๆ ส่วนใหญ่ซ่อนอยู่ตรงนั้น

แอปเปิ้ลยังเป็นมิตรแท้ของหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจ แถมยังมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็ง เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย สรุปสั้นๆ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ลดน้ำหนักชั้นยอด อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารอาหาร ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้คุณหุ่นสวย สุขภาพปัง แถมอร่อยทานเพลิน กินวันละลูก (หรือมากกว่าก็ได้) ไม่ผิดกติกาแน่นอน

6.สตรอว์เบอร์รี ราชินีผลไม้ลดน้ำหนัก หวานอร่อย สุขภาพดี

พูดถึงผลไม้ลดน้ำหนัก จะขาดสตรอว์เบอร์รีไปไม่ได้เด็ด ๆ เบอร์รี่สีแดงสด จี๊ดใจ ช่วยดับความอยากของหวานได้อยู่หมัด แถมยังมีไฟเบอร์ 3 กรัมต่อ 1 ถ้วย ช่วยให้อิ่มนานอยู่ท้องไปยาว ๆ และรู้หรือไม่ ว่าในสตรอว์เบอร์รี 1 จาน มีวิตามินซีเกือบครบ 100% ของปริมาณที่คุณต้องการในแต่ละวัน!

แต่ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รีไม่ได้มีแค่นั้น พวกมันยังเป็นแหล่งโพลีฟีนอลชั้นเลิศ (อันดับ 3!) สารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้ ช่วยกำจัดแบคทีเรียในปาก ป้องกันฟันผุ นอกจากนี้สตรอว์เบอร์รี ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อม ป้องกันโรคกระดูกพรุน และป้องกันมะเร็งหลายชนิด

7.กล้วย ผลไม้ลดน้ำหนักตัวร้าย ห่างไกลอาการท้องอืด

กล้วยมักถูกมองว่าน้ำตาลสูง แต่อย่าเพิ่งตัดสินใจเร็ว นักโภชนาการมือโปรชี้ว่า กล้วยคือเพื่อนรักสายสุขภาพ ควรติดบ้านไว้ตลอด กล้วยไม่ได้มีแค่ไฟเบอร์ 3 กรัม แต่ยังอุดมไปด้วย "แป้งทนทาน" (resistant starch) คาร์โบไฮเดรตชนิดดีที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ เร่งการเผาผลาญไขมัน

อยากบอกลาอาการท้องอืด ต้องพึ่งกล้วยเลย เพราะทั้งไฟเบอร์ แป้งทนทาน และโพแทสเซียม ที่มากองอยู่ในกล้วยนี่ละ ช่วยปรับสมดุลโซเดียมในร่างกาย (สาเหตุหลักของอาการท้องอืด)